Vous avez probablement entendu plus d'une fois que la mayonnaise devrait être exclue de la nutrition diététique, que c'est un produit lourd et loin d'être utile. Beaucoup ont appris cela, mais ne savent pas avec certitude ce que la mayonnaise est nuisible. De cet article, vous apprendrez les propriétés de cette sauce et vous pourrez décider de l'inclure dans votre alimentation.
La mayonnaise santé à domicile est-elle nuisible?
Avec l'acquisition d'une moissonneuse-batteuse, de mélangeurs et de mélangeurs, de nombreuses femmes ont commencé à cuisiner leur sauce maison préférée. Sa composition est extrêmement simple - un œuf, du beurre et du vinaigre. Ajouter également le jus d'un citron, la moutarde, le sucre, le sel - tout dépend des préférences individuelles. Pendant cette cuisson, il devient évident que la mayonnaise est un produit incroyablement riche en calories! Il est à base d'huile végétale, mais si l'on ajoute un peu d'huile aux salades, on consomme beaucoup plus de mayonnaise. Pour le régime d'une personne qui regarde le poids, même ce n'est pas une option!
Pourquoi la mayonnaise est-elle nuisible?
La mayonnaise que nous achetons dans le magasin, en théorie, devrait être composée des mêmes produits que la maison. Cependant, pour réduire les coûts de production, les usines utilisent différentes méthodes: au lieu d'œufs, ils prennent une poudre, au lieu de tournesol ou d'huile d'olive , de colza bon marché et non salubre, ainsi que des conservateurs, stabilisants, colorants, arômes. Et sans cela, un produit pas très utile fabriqué dans de telles conditions devient une arme chimique contre notre corps!
Le mal de la mayonnaise réside dans le fait qu'elle produit des gras trans nocifs mais bon marché, ce qui a conduit à 60-70% des résidents américains obèses. La mayonnaise «hypocalorique» est particulièrement dangereuse. Au lieu des huiles, on utilise des substituts chimiques plus légers, ce qui est encore plus dangereux pour le corps humain.
Si vous suivez la figure - se référer à des recharges naturelles: huile, jus de citron, yogourt blanc. Avec l'utilisation habile des épices, ils rendront le plat beaucoup plus savoureux!