Tout le monde qui veut faire un gâteau gâteau biscuit aura besoin d'une bonne recette de test et des idées originales afin de recueillir une belle et savoureuse friandise digne d'un festin solennel. De telles délicatesses décoreront à la fois les vacances d'enfants et une table d'adulte.
Gâteaux biscuits pour gâteau - recette
Pour cuire de délicieux gâteaux biscuits pour un gâteau, la recette décrite ci-dessous vous aidera à faire face à la tâche «parfaitement», il est important de suivre des recommandations claires, vérifiées par des experts culinaires expérimentés. Le biscuit classique est cuit sans poudre à pâte, mais pour la confiance dans le résultat magnifique, il peut être ajouté.
Ingrédients
- oeufs - 6 pcs.
- sucre en poudre - 200 g;
- farine - 250 g;
- levure chimique et vanilline.
Préparation
- Séparez les protéines des jaunes, le premier envoi au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Mélanger la farine avec la levure chimique.
- Battre les jaunes à une mousse.
- Les protéines battent à des pics stables, saupoudrant progressivement la poudre.
- Entrez les jaunes, mélanger avec une spatule.
- Ajouter la farine en portions, en malaxant la pâte.
- Sous la forme de verser la pâte, cuire au four pendant 60-70 minutes à 170 degrés.
Gâteaux biscuits pour un gâteau dans un multivark
Pour préparer un biscuit sans tracas, une recette simple vous aidera à réaliser un multivark. Cet appareil a fait ses preuves dans la préparation de biscuits, tartes et autres produits de boulangerie. Le gâteau sort dense, luxuriant, finement poreux, après refroidissement complet, il est facilement divisé en gâteaux minces et à partir de là vous pouvez collecter en toute confiance un gâteau festif.
Ingrédients
- oeufs - 6 pcs.
- sucre et farine - 250 g;
- vanille et levure chimique.
Préparation
- Les œufs battent dans une mousse magnifique, en versant du sucre. Continuez à travailler le mélangeur pendant 10 minutes.
- Ajouter la farine, la poudre à pâte et la vanille.
- Verser dans un bol, faire cuire 1 heure dans le mode "Cuisson".
- Après refroidissement, de délicieux gâteaux biscuits pour un gâteau peuvent être coupés.
Gâteaux de biscuit dans une poêle à frire pour un gâteau
Un gâteau fait maison à partir de gâteaux éponge peut être cuit sans utiliser de four ou multivark, assez de poêle à frire et une bonne recette qui aidera à réaliser l'idée de la meilleure façon possible. La cuisson doit être à la chaleur minimale et couvrir le couvercle. La base pour le gâteau est préparée en plusieurs étapes, par conséquent, 3-4 gâteaux doivent être obtenus.
Ingrédients
- oeufs - 4 morceaux;
- farine et sucre - 200 g;
- levure chimique, vanilline;
- crème sure - 2 c. l.
Préparation
- Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à une masse épaisse et luxuriante.
- Introduire la crème sure, la poudre à pâte et la vanilline.
- Lame la farine.
- Chauffer une poêle à frire avec un fond et des parois épaisses, verser 1/4 de la pâte, couvrir avec un couvercle.
- Cuire 4 gâteaux, crêpes si épais des deux côtés.
- La préparation des biscuits pour gâteau est complétée par leur refroidissement complet et imprégnation à la crème.
Comment pouvez-vous faire tremper des gâteaux de biscuit pour le gâteau?
Gâteau à la crème avec des gâteaux biscuits est une partie intégrante du processus de création de goodies. De sa qualité dépend non seulement l'apparence de la nourriture, mais aussi son goût final.
- Un point important dans la préparation de la délicatesse est l'imprégnation de la base. Un gâteau de gâteaux éponges prêts à l'emploi devrait être bien imbibé de sirop. Il est préparé à partir d'eau et de sucre: 4 cuillères à soupe. Des cuillères de sucre sont mélangées avec 6 cuillères à soupe. cuillères d'eau et cuire jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent complètement.
- Basé sur le sirop classique, des imprégnations aromatiques sont préparées, complétant la composition avec du cognac, du rhum, de la liqueur.
- Des imprégnations non alcooliques peuvent être préparées en complétant la composition de sirop avec des écorces d'agrumes, des expressos ou des jus concentrés de fruits.
- La prochaine étape dans l'assemblage d'un régal est de choisir une crème. Tout dépend de l'imagination du cuisinier ou de la recette choisie, le gâteau des gâteaux éponge est bien combiné avec la crème pâtissière, la crème, la crème sure, la crème au chocolat , le citrus kurde, le cream-chiz.
Remplissage de gâteau aux biscuits
Le remplissage original pour un gâteau fait à partir de gâteaux éponge aidera à transformer une délicatesse terne en un festin solennel, qui peut surprendre même les invités sophistiqués. Compte tenu des préférences de goût de la dent sucrée, vous pouvez ajuster le résultat final du gâteau.
- La variante la plus commune de remplissage sont les fruits, les baies. Ils peuvent être utilisés frais ou congelés.
- Un bon remplissage sera confiture de baies avec des morceaux de fruits, cette garniture est combinée avec une crème légère et crémeuse.
- Souvent, comme une couche supplémentaire, utilisez une couche de gelée avec des fruits écrasés ou des baies.
- Le remplissage de la meringue friable va transformer la recette la plus ennuyeuse, pour cette variante une crème de lait condensé est utilisée.
Gâteau fabriqué à partir de gâteaux de biscuits prêts à l'emploi - recette
Rapidement et presque sans le souci de préparer un délicieux gâteau à partir des biscuits finis, il ne faudra pas plus d'une demi-heure et une heure pour l'imprégner. La crème sera utile pour tous ceux qui trouvent des produits dans le réfrigérateur, et les gâteaux eux-mêmes peuvent être cuits à l'avance, car cuits selon la recette classique, ils peuvent être stockés et quelques semaines pas vicié.
Ingrédients
- gâteau aux biscuits - 1 pc.
- sirop de sucre - ½ article;
- crème 33% - 500 ml;
- sucre en poudre - 150 g;
- baies - 1 poignée.
Préparation
- La crème avec du sucre bat jusqu'à une masse luxuriante.
- Couper le gâteau en deux et le tremper dans du sirop.
- Lubrifier un gâteau avec de la crème, couvrir avec le second, répartir la crème restante, décorer avec des baies.
- Un gâteau de gâteaux éponge est trempé pendant une heure.
Gâteau "Tiramisu" avec des gâteaux biscuits
Un gâteau très original et insolite, allant des biscuits cassés à tous les sucreries, rappellera le tiramisu classique, car une délicatesse est cuisinée selon une recette similaire, mais au lieu de savoyard on utilise un biscuit moelleux. Vous pouvez faire un régal dans une grande forme, pré-recouvert d'un film, ou dans un verre de service.
Ingrédients
- biscuit - 1 pièce;
- café - 150 ml;
- Baileys - 100 ml;
- sucre en poudre - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- crème 33% - 400 ml;
- chocolat râpé pour la décoration.
Préparation
- Couper le gâteau ou le couper.
- Mélangez le café avec la liqueur.
- Battre la crème avec de la poudre, entrer dans le mascarpone.
- Chaque morceau de biscuit est trempé dans du sirop de café-liqueur, étalé dans un moule, en sandwich généreusement avec de la crème.
- Saupoudrer le gâteau de gâteaux biscuits cassés avec du chocolat, refroidir pendant 2 heures.
Gâteau biscuit à la crème sure
Préparer un gâteau de gâteaux éponges prêts à l'emploi avec de la crème sure peut même débutant en cuisine, car pour créer un traitement parfait aura besoin partout disponible des produits qui sont vendus dans chaque magasin. La crème sure doit être choisie en gras, pas moins de 25%, pour obtenir une consistance dense, appliquer un épaississant spécial.
Ingrédients
- gâteau aux biscuits - 1 pc.
- crème sure 25% - 400 ml;
- épaississant pour crème sure - 1 sachet;
- sucre en poudre - 150 g;
- sirop de sucre - ½ st.
Préparation
- Biscuit coupé en 3 petits gâteaux.
- Saturer chacun avec du sirop.
- Crème sure au sucre, verser l'épaississant, mélanger.
- Lubrifiez les gâteaux avec de la crème, collectez le gâteau.
- Mettez au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
Gâteau de biscuits au lait condensé - recette
Un gâteau de gâteaux éponge avec du lait condensé est le moyen le plus facile de traiter votre maison avec un bon dessert pour le thé. Une telle délicatesse ne nécessite pas une longue imprégnation, habituellement du lait condensé bouilli est utilisé, complété avec des noix écrasées, et comme un remplissage, les bananes peuvent être utilisées, elles sont bien combinées avec une telle crème.
Ingrédients
- biscuit - 1 pièce;
- lait condensé bouilli - 1 b.
- un mélange de noix écrasées - 1 article;
- bananes - 2 pièces;
- sirop de cognac - ½ c.
Préparation
- Biscuit coupé en 2-3 gâteaux.
- Saturer avec du sirop.
- Mélanger le lait condensé avec les noix, graisser le gâteau.
- Mettez les tasses de bananes, couvrez avec une deuxième croûte.
- Décorez le gâteau fini avec de la crème, saupoudrez de noix et posez des morceaux de banane dessus.
Gâteau aux fruits fait de biscuits
Le remplissage de fruits pour gâteau à partir de biscuits est déterminé en fonction de vos propres préférences. Choisissez des fruits frais de saison ou des bûches congelées, imbibées d'une crème légère ou de crème sure, le sirop ne peut pas être utilisé, compte tenu de la jutosité du fruit. Biscuit devrait être complètement refroidi, il devrait être divisé en petits gâteaux.
Ingrédients
- biscuit - 1 pièce;
- Fraises - 200 g;
- banane - 1 pièce;
- poire - 1 pièce;
- noix écrasées - ½ st;
- crème 33% - 400 ml;
- sucre en poudre - 150 g.
Préparation
- Crème fouettée froide avec de la poudre dans une crème épaisse.
- Couper le biscuit en 3 gâteaux.
- Chaque gâteau imbibé de crème étale les assiettes de fruits et de baies.
- Décorer avec la crème et le reste du fruit, saupoudrer de noix.
- Pour refroidir 2 heures.
Gâteau au chocolat fabriqué à partir de gâteaux de biscuits prêts à l'emploi
Gâteaux biscuits au chocolat pour un gâteau peuvent être achetés dans le département de la confiserie de presque tous les marchés, si vous souhaitez faire cuire la pâte avec votre propre main, appliquer une recette classique, en remplaçant une partie équivalente de la farine par de la poudre de cacao. Imprégnez la délicatesse avec du sirop d'alcool ou de café, car la garniture ira idéalement à la ganache.
Ingrédients
- biscuit au chocolat - 1 pc.
- café - 150 ml;
- crème - 400 ml;
- chocolat noir - 200 g;
- sucre en poudre - 150 g.
Préparation
- Crème chaude avec de la poudre de sucre, ne permettant pas l'ébullition.
- Jetez le chocolat cassé, faites-le fondre dans de la crème chaude, en remuant pour réchauffer pendant environ 5 minutes.
- Refroidir à température ambiante.
- Biscuit coupé en 3 gâteaux, tremper le café, la ganache.
- Haut décorer avec de la crème au chocolat et laisser imprégner pendant 2-4 heures.
Gâteau biscuit à base de gâteaux multicolores
Gâteaux biscuits colorés pour un gâteau à faire absolument pas difficile, pour la fabrication d'une bonté brillante, il est préférable d'appliquer des colorants alimentaires spéciaux de gel, la quantité appliquée est très faible, donc le divertissement ne laisse pas de mal. Si vous voulez faire un régal naturel, utilisez des jus de fruits ou de légumes.
Ingrédients
- oeufs - 3 morceaux;
- sucre - 200 g;
- huile molle - 150 g;
- yaourt - 150 ml;
- farine - 450 g;
- poudre à pâte;
- colorants.
Crème:
- huile - 200 g;
- fromage à la crème - 250 g;
- sucre en poudre - 300 g;
- vanille.
Préparation
- Four à chauffer jusqu'à 180.
- Battre le beurre avec le sucre, les oeufs un par un.
- Jetez la vanille et la poudre à pâte.
- Alternativement ajouter la farine et le yogourt, en mélangeant une pâte liquide lisse.
- Diviser la pâte en 7 parties égales, ajouter le colorant à chacun.
- Cuire chaque gâteau séparément pendant 15-20 minutes. Cool complètement.
- Battre la crème pour le beurre avec la poudre de sucre et la vanille, mettre le fromage à la crème.
- Lubrifier chaque gâteau avec de la crème, décorer à votre discrétion, laisser tremper pendant 4-6 heures.