C'est le glaçage préféré de beaucoup de confiseurs, parce que le jus de citron préserve l'équilibre entre doux et aigre, et le glaçage de sucre n'est pas trop sucré. Oui, et cuisiner c'est facile!
Une recette simple pour le glaçage au citron
Ingrédients
- sucre en poudre - 100 g;
- jus de citron - 3 c.
Préparation
La poudre de sucre est tamisée à travers une passoire et versé dans le jus de citron. Agiter vigoureusement jusqu'à obtenir une masse homogène. Si ce n'est pas assez liquide, vous pouvez ajouter progressivement une demi-cuillère à café au jus de citron ou à l'eau. Cette glaçure recouvre les biscuits ou le pain d'épices. Nous trempons les biscuits dans la glaçure et après nous les mettons sur la grille pour couvrir l'excédent. Et sur le pain d'épice, nous allons passer par un pinceau de confiserie trempé dans un glaçage.
Glaçage au citron pour le gâteau
Ingrédients
- sucre en poudre - 2 articles;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- eau bouillante - 1 c. cuillère
Préparation
Sucre tamisé en poudre mélangé avec du jus de citron et de l'eau bouillante. Verser jusqu'à ce que vous soyez prêt, cupcake surgelé et saupoudrer de poudre de confiserie.
Glaçage au citron pour les biscuits
Ingrédients
- citron - 1 pièce;
- sucre en poudre - 80 g.
Préparation
Très mince, ne retirer que la partie jaune, frotter la peau de citron sur une râpe. Mélangez-le avec de la poudre de sucre, versez le jus de citron et mélangez tout le malaxeur jusqu'à l'homogénéité.
Glaçage au citron pour le gâteau
Ingrédients
- sucre en poudre - 3 articles;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- Beurre - 100 g.
Préparation
Mélanger le beurre ramolli avec un mélangeur dans une mousse blanche épaisse. Ajouter la poudre de sucre et le jus de citron, mélanger le tout jusqu'à l'homogénéité.
Appliquer cette glaçure au gâteau mieux avec une spatule - s'il n'y a pas de confiserie spéciale, utilisez la construction habituelle, en acier inoxydable. Réglez le gâteau sur un stand de rotation, appliquez la glaçure et truelle ajuster l'épaisseur de la couche. Avec une certaine compétence, vous pouvez obtenir une surface absolument lisse.
Glaçage au sucre avec du jus de citron
Ingrédients
- blancs d'oeufs - 2 pcs.
- sucre en poudre - 200 g;
- citron - 0,5 pcs.
Préparation
Fouetter les blancs d'œufs jusqu'à l'obtention de pics forts. Introduire graduellement la poudre de sucre et ajouter le jus fraîchement pressé d'un demi-citron. La masse résultante peut être appliquée à des gâteaux et des muffins prêts à l'emploi.
Comment préparer le glaçage au citron avec du miel?
Ingrédients
- sucre en poudre - 250 g;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- miel - 1 c. cuillère;
- eau bouillante - 2 c. cuillères
Préparation
Nous diluons le miel avec de l'eau chaude et agiter jusqu'à homogénéité. Nous verser dans le sucre en poudre, ajouter le jus de citron et encore une fois nous mélangeons tout.