Pour faire un gâteau soufflé , vous devez passer une mauvaise heure avec une base croustillante, puis avec le soufflé lui-même, puis danser avec un tambourin autour du four, en priant pour que ce dernier se lève. Nous vous recommandons de préparer un gâteau d'une saveur incroyablement semblable à celle du soufflé habituel, mais il est préparé sans cuisson et à base de guimauve seule.
Gâteau de guimauve sans cuisson avec des biscuits
Ingrédients
Pour le pudding au chocolat:
- lait - 415 ml;
- sucre cristallisé - 65 g;
- poudre de cacao 25 g;
- amidon - 15 g;
- jaunes d'oeufs - 2 morceaux;
- extrait de vanille - 5 ml.
Pour la crème et le gâteau:
- crème à fouetter - 235 ml;
- sucre cristallisé - 15 g;
- guimauve - 265 g;
- sirop de sucre - 15 ml;
- biscuit sablé - 150 g.
Préparation
Couvrir le fond de la forme sélectionnée avec un film et couvrir le biscuit. Préparer un pudding au chocolat - ce sera l'une des couches de notre gâteau. Pour le pudding, mélanger le lait avec le sucre, le cacao et l'amidon. Attendez que le mélange commence à bouillir, puis ajoutez les jaunes avec la vanille et battez rapidement ensemble. Remettre le pudding à feu doux et laisser mijoter pendant 3-4 minutes. Refroidir le pudding, distribuer une portion sur la base du cookie. Couper les guimauves en cubes et laisser 65 g intacts. Laisser les guimauves restantes dans la casserole, verser le sirop de sucre et faire fondre à feu doux. Une partie de la crème obtenue, mettre sur une couche de pudding et saupoudrer de guimauves entières. Fouetter la crème avec le sucre jusqu'à obtention de pics stables et compléter le remplissage. Répétez toutes les couches jusqu'à ce que tous les ingrédients se terminent, mais assurez-vous que le dessus du gâteau est décoré avec de la crème fouettée et des guimauves.
Laissez la délicatesse finie au réfrigérateur pendant une heure, puis coupez le gâteau des guimauves sans le cuire en morceaux et commencez à le déguster.
Gâteau de guimauves sans cuisson avec de la crème sure et des fruits
Un gâteau fait de guimauve peut ne pas avoir de texture contrastée dans sa composition, dans ce cas, il est préparé à partir d'une guimauve, crème sure et plateau de fruits. La sortie est une variation sur le thème "Bird Lait".
Ingrédients
- guimauve - 480 g;
- crème sure - 440 g;
- sucre en poudre - 55 g;
- un sachet de vanilline;
- Noix et fruits - au goût.
Préparation
Mélanger la crème sure avec le sucre en poudre. Préparer un bol d'eau bouillante et procéder à découper la guimauve sur des assiettes minces. Après chaque coupe, trempez le couteau dans l'eau bouillante pour faciliter le processus. Curl le dessus des guimauves mis de côté, et les couches restantes commencent à se répandre dans la forme, en alternant une couche de crème sure, noix et fruits. Décorez le dessus du dessert avec des parties différées de guimauve et les restes de fruits, puis placez le gâteau dans le congélateur pendant deux heures, puis transférez-le au réfrigérateur pendant une autre heure.
Comment faire cuire un gâteau de guimauves sans cuisson avec du lait condensé?
Crème Zephyric - peut-être la crème la plus simple qui ne peut être préparée. Pour préparer cette délicatesse, la guimauve suffit à fondre avec un peu d'huile et de lait condensé pour obtenir une masse d'air idéale pour accompagner n'importe quel gâteau.
Ingrédients
- guimauve - 650 g;
- beurre - 25 g;
- lait condensé (bouilli) - 120 g;
- biscuits - 480 g;
- chocolat noir - 110 g.
Préparation
Mettez la sauteuse sur la chaleur minimale possible et faites fondre un morceau de beurre dedans. Au beurre fondu ajouter la guimauve et en remuant constamment, commencer à le faire fondre. Compléter la masse de guimauve avec du lait condensé et du chocolat émietté.
Poser la première couche de biscuits dans une forme recouverte de film. Lubrifier la base avec une crème et répéter les couches jusqu'à la fin de tous les ingrédients. Le dessus du gâteau est décoré avec des pépites de chocolat.