La noix de coco est un miracle tropical qui a un goût spécifique. La chair de noix de coco ne laisse personne indifférent. La noix de coco est utilisée pour cuisiner à la fois des plats et des boissons. Cependant, dans nos supermarchés sont vendus des noix de coco très mûrs, dont la peau est déjà devenue une coquille. C'est ce qui empêche beaucoup d'acheter. Par conséquent, dans cet article, nous allons analyser comment retirer correctement la noix de coco à la maison.
Nous avons besoin de:
- noix de coco;
- marteau;
- aiguille à tricoter / couteau tranchant.
Comment couper une noix de coco à la maison et ne pas se blesser
Il y a 3 yeux dans la coquille de noix de coco. Un seul d'entre eux peut être perforé. Cela doit également être abordé en premier. C'est généralement facile à faire. Vous pouvez utiliser un couteau ou un couteau. Après que le trou est fait, il est nécessaire d'extraire le liquide de la noix de coco. Plus la noix de coco est vieille, moins elle contient de lait. Au fil du temps, l'eau de noix de coco tourne d'abord dans le lait de coco, puis dans la pulpe de la noix de coco.
Quand la noix de coco est vide, le marteau tourne. Afin de ne pas jeter de déchets dans l'appartement, il est recommandé d'envelopper la coque avec un paquet ou une serviette. Ainsi, tous les fragments et particules de la coquille resteront au même endroit.
Un marteau doit briser une coquille de noix de coco. En règle générale, il est facilement séparé de la pulpe, bien qu'il puisse y avoir des cas où la chair est étroitement attachée à la coquille. Ensuite, en prenant un morceau de coquille avec de la pulpe et un couteau, vous devez soulever la chair de noix de coco et essayer de le séparer soigneusement.
Après avoir enlevé la coquille, vous pouvez peler la noix de coco de la peau brune. Cela peut être fait avec un couteau ou un éplucheur de légumes. Dans cette peau est beaucoup de substances utiles et de fibres alimentaires, de sorte qu'il ne peut pas être nettoyé.
Utilisation de noix de coco
Le plus souvent, la noix de coco est utilisée sous la forme de copeaux. Pour cela, la chair nettoyée doit être râpée ou broyée dans un robot de cuisine. Le meilleur de tous, ce produit est adapté pour la cuisson.
L'arôme sucré de la noix de coco ajoutera de la sophistication à tous les biscuits aux copeaux de noix de coco . Par exemple, vous pouvez utiliser cette recette.
Les ingrédients
- beurre - 2 cuillères à soupe;
- sucre - ½ tasse;
- lait condensé - 1 pot;
- farine - 1 verre;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- oeuf - 1 morceau;
- copeaux de noix de coco - 1 verre;
- Vanillin - si désiré.
Préparation
2 cuillères à soupe Cuillère le beurre et fondre, ajouter un pot de lait condensé et ½ tasse de sucre. 1 tasse de farine et 1 cuillère à café de poudre à pâte mélanger et mélanger avec le mélange résultant de sucre, lait condensé et le beurre. Ajouter un verre de copeaux de noix de coco et d'oeuf, mélanger jusqu'à consistance lisse. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la vanille. Préchauffez le four à 180 ° C et faites cuire pendant 15-20 minutes. Il est préférable de couvrir une casserole avec du papier parchemin, afin que les cookies ne brûlent pas. Ou vous pouvez utiliser de petites formes de papier. Il y a beaucoup de recettes. Ceci est juste un exemple de comment manger de la noix de coco et l'utiliser dans la cuisine.
Noix de coco - propriétés utiles
L'odeur de noix de coco réduit la sensation de faim, et les graisses saines et les substances trouvées dans la chair aident à ajuster le travail de l'organisme entier. L'utilisation de la noix de coco améliore le métabolisme, la pulpe de noix de coco contient beaucoup de fibres alimentaires. Il aide à améliorer la digestion, à ajuster l'intestin. Mais cela ne met pas fin aux propriétés utiles de la noix de coco. En Orient, on pense que la noix de coco renforce le système cardiovasculaire, améliore la circulation sanguine, abaisse le cholestérol, augmente l'immunité.
L'huile de coco est largement utilisée en cosmétologie. Il a d'excellentes propriétés réparatrices, alors ajoutez aux shampooings, aux masques et aux baumes. L'huile de coco est utilisée avec succès en aromathérapie. L'odeur de la noix de coco aide à réduire l'appétit, remonter le moral, faire face à la dépression.
Un massage régulier, effectué à l'aide d'huile de noix de coco, permettra à la peau de se détendre, de récupérer et de remonter. Vitamines et nutriments contenus dans la noix de coco, traiter l'acné, faire face aux rides et aux petits défauts.