La teneur en vitamines et minéraux de l'aronia noir est plusieurs fois supérieure à celle des cassis, des framboises, des fraises, des agrumes et d'autres fruits et baies tout aussi utiles. Mais voici un avant-goût des baies fraîches pour très peu de gens comme. Nous vous proposons de faire une compote de l'aronia noir, où elle se montre parfaitement et est parfaitement combinée avec d'autres fruits.
Comment cuisiner la compote de l'aronia - une recette simple pour l'hiver avec des pommes
Ingrédients
Calcul pour une canette de 3 litres:
- ashberry, aronia - 260 g;
- pommes - 490 g;
- eau filtrée - 2,1-2,3 l;
- sucre de sable - 150-220 g.
Préparation
Chokeberry est parfaitement combiné en compotes avec des pommes. Ce dernier est préférable de prendre des variétés douces. Si les fruits ne sont pas grands, ils peuvent être laissés entièrement. Très savoureux et original est obtenu compote de l'aronia noir et des bouteilles miniatures, qui, avec des baies, sont placés dans des boîtes entièrement.
La pomme est coupée en quatre à huit lobules, nous en découpons le noyau et arrachons les tiges. Ne pas oublier de laver le fruit à l'avance et le sécher. Nous rincerons également l'ashberry ashberry et laisserons couler bien. Placer les composants préparés dans un pot stérile, les remplir d'eau bouillie et couvrir le récipient avec un couvercle pendant vingt minutes.
Au bout de quelque temps, l'eau est égouttée, nous la remettons à ébullition et nous la versons encore au sorbier et aux pommes, en versant d'abord la quantité nécessaire de sucre cristallisé. Son taux est déterminé en fonction de la douceur des pommes et de leurs préférences gustatives. Nous fermons immédiatement le couvercle avec les couvercles, retournons le bas et l'enveloppons d'une couverture chaude pour l'auto-stérilisation et le refroidissement lent.
Compote de prunes et d'aronia
Ingrédients
Calcul pour une canette de 3 litres:
- ashberry, aronia - 340 g;
- pommes - 460 g;
- eau filtrée - 2,1-2,3 l;
- sable de sucre - 250-350.
Préparation
Très intéressant est la combinaison de l'aronia à la prune. Pour la préparation de ce compost, nous lavons soigneusement les prunes et les cerises noires et les sécheons. Rowan nous nous endormons tout de suite dans le pot, et nous tirons d'abord des os de l'évier. Maintenant chauffer l'eau à ébullition et la verser dans les ingrédients dans le pot. Préparez immédiatement une autre portion d'eau bouillante. Après dix minutes, nous vidons la première eau de la boîte dans l'évier et remplissons les prunes de cendres avec de l'eau bouillante pure. Après dix minutes de plus, nous versons l'eau dans une casserole, laissons bouillir, ajoutons le sucre au goût, remuez jusqu'à ce que tous les cristaux se soient dissous et remplissez le sirop avec les ingrédients dans le pot. Boucher immédiatement le récipient avec un couvercle, le retourner à l'envers, l'envelopper soigneusement pour un refroidissement lent et une auto-stérilisation.
Compote d'argousier et d'aronia
Ingrédients
Calcul pour une canette de 3 litres:
- ashberry-mûre - 250 g;
- argousier - 450 g;
- eau filtrée - 2,1-2,3 l;
- sucre de sable - 250-300 g.
Préparation
Une véritable «explosion» de vitamines sera une compote faite d'aronia et d'argousier. Les mérites des deux baies ont déjà été abondamment décrits, nous ajouterons seulement qu'une telle boisson s'avère être divinement délicieuse.
Berry argousier et chernoplodki rincer et étendre sur une serviette pour sécher. Après cela, nous les remplissons dans des bocaux secs stériles et versons pendant 20 minutes avec de l'eau bouillante. Après le laps de temps vodichku fusionner et le mettre à re-bouillir, et dans chaque récipient avec des baies s'endormir le sucre, en déterminant sa quantité au goût, mais pas moins d'un verre pour un pot de trois litres.
Remplissez les baies de liquide bouillant au sucre. Nous scellons hermétiquement les contenants et les laissons à l'envers sous une couverture chaude pour assurer l'autostérilisation et le refroidissement.