Les galettes de biscuits sont une version diététique de tous les friandises préférées, contenant un minimum de graisses et de glucides simples, et donc admissibles à utiliser par les enfants, et dans sa variation non fruitée même par ceux qui souffrent de problèmes gastro-intestinaux. En outre, les biscuits sont une collation merveilleuse et utile pour tous ceux qui préfèrent une alimentation saine. Les biscuits secs sont stockés facilement et pendant une longue période et peuvent être utilisés séparément et en présence d'ajouts salés ou sucrés.
Galette cookie - recette
Biscuits Gallet sous cette recette contiennent du lait, qui, si nécessaire, peut être remplacé par de l'eau, surtout si vous incluez le plat dans le régime alimentaire des jeunes enfants. Pour les plus âgés, la recette peut être complétée avec de la vanilline ou d'autres arômes naturels.
Ingrédients
- amidon - 7 g;
- huile végétale - 35 ml;
- sucre cristallisé - 25 g;
- les oeufs ne sont pas gros - 2 pcs.
- lait - 15 ml;
- farine - 90 g;
- poudre pour la cuisson - 1 cuillère à café.
Préparation
Le schéma de préparation d'un biscuit biscuit n'est pas très différent de celui des autres, encore moins diététiques, analogies de gourmandises. La première chose à mélanger les ingrédients secs, y compris l'amidon, la farine et la poudre à pâte. Séparément, les œufs sont battus avec du beurre, du sucre et du lait. Les liquides sont ensuite versés dans le mélange sec, mélangés et obtiennent une pâte élastique, lisse et complètement non collante. La moitié de la pâte pour les biscuits est posée sur un parchemin et roulée en une couche de 2 mm. Trancher la couche en portions et placer la poêle dans un four préchauffé à 175 degrés. Les biscuits au gallet seront prêts après 8-10 minutes.
Recette de biscuits à la maison
Les biscuits au gallet sont connus pour leurs effets bénéfiques sur la digestion. Pour renforcer cet effet de la version classique de la friandise, vous pouvez diversifier avec des céréales, par exemple, la farine d'avoine. Les biscuits au gallet selon cette recette conviennent également aux enfants et à tous ceux qui suivent un régime.
Ingrédients
- poudre pour la cuisson - 1 cuillère à café;
- farine de grains entiers - 145 g;
- farine de blé - 75 g;
- flocons d'avoine - 50 g;
- huile végétale - 90 ml;
- sucre cristallisé - 20-45 g;
- lait - 60 ml.
Préparation
Avec un moulin à café ou un mélangeur à haute vitesse, fouettez la farine d'avoine dans une farine. Mélanger la farine de blé entier avec la farine de blé, ajouter la farine d'avoine moulue et la levure chimique. En suivant vos préférences gustatives et vos indications diététiques, ajoutez à la farine d'avoine de 20 à 45 grammes de sucre. Dans un mélange sec verser le lait et le beurre. La pâte finie s'avère complètement non collante et même malaxée avec difficulté. Rouler sur une épaisseur d'un demi-centimètre et le mettre dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 15-17 minutes.
La recette du biscuit "Maria"
Sur les classiques immortels en la personne de cookies "Maria" beaucoup ont grandi et si la composition du cookie cookie ne vous convient pas, alors prenez la cuisson de la variante de la maison. Des biscuits prêts à l'emploi peuvent être mangés juste comme cela, mais peuvent être employés comme base pour d'autres friandises.
Ingrédients
- farine - 185 g;
- amidon - 10 g;
- Beurre - 190 g;
- sucre en poudre - 35 g;
- lait - 240 ml;
- soda - 1/2 cuillère à café;
- jus de citron - 10 ml.
Préparation
Avant de préparer un biscuit à la maison, laissez la farine et l'amidon dans le tamis. Connectez tous les ingrédients secs ensemble. Ajouter le beurre au mélange sec et frotter tout ensemble. Verser le lait, et après, envoyer le soda, préalablement rempli de jus de citron. Après avoir malaxé la pâte élastique, roulez-la jusqu'à un demi-centimètre d'épaisseur et coupez-la avec une coupe de n'importe quelle forme. Disposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie et l'envoyer à un four préchauffé à 180 degrés pendant 5-7 minutes ou jusqu'à ce qu'il brille avec un fard à joues.