Tarte aux biscuits

Peu de gens peuvent résister à un biscuit luxuriant et tendre. Les sondages ont révélé que la plupart des gens préfèrent les gâteaux et les pâtisseries cuites sur une base de biscuit. Et bien sûr, cuisiné à la maison délices et plus savoureux, et beaucoup plus utile que acheté. Cependant, il n'y a pas toujours d'humeur et de temps pour bricoler la préparation du gâteau. Il y a une sortie - nous préparons une tarte aux biscuits. C'est moins cher, plus simple et beaucoup plus rapide.

Recette élémentaire

La recette de biscuit la plus simple comprend un minimum d'ingrédients et les opérations les plus simples. Préparer pour une courte période, cependant, et mangé très rapidement.

Ingrédients

Préparation

Préparer une tarte biscuit avec un mélangeur, une recette simple nécessite encore le respect de certaines subtilités.

Premièrement, les oeufs devraient être assez froids. Il est clair que vous n'avez pas besoin de les refroidir spécifiquement, mais vous ne pouvez pas les garder au chaud.

La seconde est de séparer les protéines très soigneusement. S'ils ont au moins une petite quantité de jaune, la mousse ne fonctionnera pas. La protéine commence à battre, il est préférable d'utiliser un mélangeur, bien qu'il existe des spécialistes qui obtiennent également la consistance désirée. Protéines en mousse, puis traitées jusqu'aux sommets, et seulement après cela, un peu de sucre. Séparément, fouetter ensemble les jaunes avec la vanilline. Nous connectons les deux masses, maintenant sans mélangeur, avec une pelle. Après avoir bien mélangé, commencer à verser la farine soigneusement tamisée. Encore une fois, utilisez une spatule ou une cuillère pour ne pas détruire la structure de la pâte. La forme est lubrifiée avec de l'huile, versez la pâte et faites cuire notre biscuit dans le four chauffé pendant environ une demi-heure.

Si vous aimez le chocolat

Il y a beaucoup d'options pour faire une tarte au chocolat. Le plus facile - nous ajoutons dans la pâte ou le chocolat fondu dans un bain d'eau - 200 g d'amertume noire pour le volume de pâte spécifié, ou avec de la farine ajouter du cacao tamisé - ce volume de l'essai aura besoin 3-4 st. cuillères de bon cacao. Pour le cacao, ne pas enregistrer - si le produit est de qualité inférieure, alors la tarte sera insipide. Vous pouvez, bien sûr, combiner des recettes, ajouter du cacao et du chocolat. Ensuite, décidez vous-même combien de goût de chocolat vous voulez obtenir.

Tartes aux fruits

Vous pouvez également préparer une version de charlotte - tarte aux pommes. Les pommes pour tarte que nous choisissons aigre-doux, assez juteuse, de préférence, l'automne.

Ingrédients

Préparation

La pâte est pétrie, en suivant exactement la technologie décrite. Nous divisons les oeufs refroidis, battons les jaunes à une couleur crème foncée, les protéines à la rigidité, puis ajoutons du sucre, de la soude (versez de la soude dans une cuillère à soupe de jus de citron), mélangez la farine. Le meilleur de tous, une telle tarte biscuit est obtenue dans un multivark. Il est modérément humide, sans croûte dure. Nous lubrifions donc le bol d'huile de multivark, y versons la moitié de la pâte. Je pèle mes pommes et les épluche, coupe le noyau. Vous pouvez couper le fruit en tranches, en tranches, en cubes. Nous les empilons dans de la farine, de sorte qu'ils ne coulent pas au fond, nous les mettons dans un bol et versons la pâte restante.

De même, un biscuit avec des prunes est préparé. La seule différence est que vous n'avez pas besoin d'éplucher les prunes de la peau - il suffit d'enlever les os et les couper en tranches. Prune pour un gâteau éponge à choisir est préférable de ne pas aqueux, sredneosennyh catégories, par exemple, les pruneaux.