Melon a longtemps cessé d'être un invité rare sur la table de l'homme moderne, mais le plus souvent il est servi séparément des autres plats, juste en partageant à parts égales. Aujourd'hui nous allons nous familiariser avec différentes salades à base de melons, qui surprendront même les clients les plus exigeants avec un goût inhabituel et des combinaisons inattendues de produits.
Salade au melon et au fromage
Ingrédients
- melon - 150 g;
- fromage - 150 g;
- noix broyées - 30 g;
- menthe - 20 g;
- huile d'olive - 4 cuillères à soupe;
- sel au goût.
Préparation
Nous dégageons le melon des os, nous le coupons en cubes avec du fromage, saupoudrons de noix hachées et remplissons d'huile d'olive et de sel au goût. Nous décorons le plat avec des feuilles de menthe. Cette salade sera un excellent ajout à tout plat de viande.
Salade au melon et au poulet
Ingrédients
- melon - 300 g;
- mayonnaise ou sauce à la crème - 150 g;
- poitrines de poulet - 2 pièces;
- une tige de céleri - 2 morceaux;
- épices au goût.
Préparation
Faites bouillir les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, versez-les avec de la mayonnaise ou de la sauce à la crème. Le melon est nettoyé des os et coupé en morceaux moyens avec du céleri et salade de saison avec des épices. Pour le meilleur résultat final, le melon devrait être choisi un peu sans succès, de sorte que le goût sucré ne vous empêche pas de découvrir toute la splendeur de ce plat du melon .
Salade de melon et crevettes
Ingrédients
- un petit melon - 1 pièce;
- avocats - 2 pièces;
- crevette - 350 g;
- feuilles de laitue - 20 g;
- sel et poivre au goût.
Préparation
Faites cuire et nettoyez les crevettes, ajoutez le melon, pelez et coupez en cubes, puis mettez les feuilles de laitue et d'avocat hachées finement. Nous remplissons d'épices. La salade sera parfaitement combinée avec des plats de viande de poulet.
Salade de fruits au melon
Ingrédients
- un petit melon - 1 pièce;
- pêches - 2 pièces;
- raisins - 250 g;
- cerise-250 g.
Préparation
Le melon pelé coupé en cubes, pêches et cerises est nettoyé des os. Nous mélangeons des baies de raisin, des cerises douces et des cubes de melon, d'en haut nous décorons avec des pêches finement coupées. Cette salade sera un dessert parfait pour le vin rouge ou blanc.
Salade de melon et de pastèque
Ingrédients
- melon - 1 pièce;
- pastèque - 1 pièce;
- yaourt naturel - 200 g.
Préparation
Le mien, nous peler le melon et le melon de la peau et des os, les couper en gros morceaux, mettre les ingrédients dans un grand bol et le verser avec du yaourt.
Salade au melon et au jambon
Ingrédients
- melon - 100 g;
- jambon - 200 g;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- huile d'olive - 3 cuillères à soupe;
- sel et poivre au goût.
Préparation
Hacher finement le jambon et le melon, mélanger pour obtenir une masse homogène, verser l'excès de jus, verser sur le jus de citron, assaisonner d'huile d'olive et d'épices.