Pour les amateurs de bananes - aujourd'hui des recettes pour la cuisson de biscuits à la banane dans différentes variations. Les gâteaux d'air pour un gâteau avec un arôme incroyable de fruits tropicaux se combinent avec presque n'importe quelle crème, créant des compositions de dessert originales et délicieuses.
Biscuit aux bananes - Recette
Ingrédients
- farine de blé - 120 g;
- oeufs de poule frais - 2 pcs.
- sucre cristallisé - 100 g;
- levure chimique - 15 g;
- banane - 1 pc.
Préparation
Les oeufs de poulet frais sont brisés dans un bol sec et battus avec un mélangeur pendant dix minutes. Après cela, nous déposons la banane écrasée avec une banane pré-nettoyée et battons encore cinq minutes. Maintenant, nous tamiser la farine dans le mélange et doucement intervenir jusqu'à ce que les morceaux sont complètement dissous.
Nous étalons la pâte résultante dans un plat de cuisson pré-huilé et le placons sur un niveau moyen chauffé jusqu'à 185 degrés au préalable. Après vingt minutes, nous vérifions la préparation du biscuit avec une brochette en bois et, si nécessaire, prolongons la cuisson pendant encore dix minutes.
Pour préparer un biscuit à la banane dans une pâte multivark mettre dans une multicasterie et cuire dans le "Bake" avant la fin du programme. Une fois prêt, laissez le biscuit refroidir complètement d'abord, puis retirez-le du bol.
Eau de banane sans oeufs
Ingrédients
- Bananes mûres - 5 pièces;
- farine de blé - 310 g;
- huile végétale - 145 ml;
- sucre cristallisé - 90 g;
- soda, éteint avec du vinaigre - 10 g;
- pincée de sel.
Préparation
Pour préparer un biscuit à la banane maigre, mélanger la farine tamisée avec le sucre, le sel et le soda hydraté, verser l'huile raffinée et bien mélanger. Maintenant, posez les bananes mûres préalablement nettoyées et écrasées et remuez jusqu'à l'uniformité maximale.
Nous mettons la masse reçue sous la forme huilée et nous la mettons sur le niveau moyen chauffé jusqu'à 165 degrés d'un four. Après quarante-cinq minutes, un biscuit maigre sera prêt.
Gâteau éponge à la banane en mousseline de soie
Ingrédients
- banane - 0,5 pièces;
- farine de blé - 160 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- huile végétale - 130 ml;
- sucre cristallisé - 130 g;
- levure chimique - 20 g;
- acide citrique - pincée;
- eau froide - 50 ml;
- Vanille - au goût;
- pincée de sel.
Préparation
Dans un bol, mélanger la farine tamisée, la poudre à pâte, le sucre et le sel, verser l'eau, l'huile végétale, ajouter les jaunes et mélanger le tout au batteur. Maintenant, entrez la banane écrasée et encore une fois à travers tout le mélangeur. Maintenant, dans un récipient séparé, fouetter les protéines avec une pincée d'acide citrique à des pics serrés et injecter la mousse de protéine dans la pâte, en remuant doucement.
Le fond de la forme est enduit d'huile végétale (ne pas lubrifier les côtés) et y verser la pâte. Nous le plaçons dans un four préchauffé à 170 degrés et cuire un biscuit en mousseline quarante-cinquante minutes.