Beignets au lait condensé - c'est un plat vraiment doux et copieux, qui doit parfois être dorloté. Pour cuisiner une telle délicatesse est assez simple et rapide, et le résultat se traduira non seulement par quelques centimètres supplémentaires sur les hanches, mais aussi dans la bonne humeur de la douceur délicieusement unique.
Comment faire des beignets avec du lait condensé, nous comprendrons dans cet article.
Recette de beignets au lait condensé
Ingrédients
- farine - 2 articles;
- oeufs - 3 morceaux;
- sucre - 2 c. cuillères;
- eau - ½ article;
- levure sèche - 11 g;
- beurre - 5 c. cuillères;
- huile végétale - pour la friture;
- Lait condensé - 1 pot.
Préparation
Avant de préparer des beignets avec du lait condensé, il est nécessaire d'activer la levure sèche. Pour ce faire, verser le sac de levure chaud (pas chaud!) Eau, ajouter une pincée de sucre et laisser jusqu'à l'apparition de mousse sur la surface du liquide.
Une fois la levure activée, procéder au pétrissage de la pâte. Dans le mélange de levure, ajouter le reste du sucre, le beurre fondu, les oeufs battus et la farine. Avant d'ajouter chacun des ingrédients suivants, le précédent doit être entièrement mélangé. Pâte prête pour les beignets au lait condensé, laissez lever dans un endroit chaud, et dès qu'il double - nous pétrissons et divisons en petites portions, la taille d'un beignet futur. Chacun de ces beignets est roulé dans un gâteau mince, au centre duquel nous plaçons une cuillère à café de lait condensé. Nous protégeons les bords du gâteau pour que le résultat soit une balle. Faire frire les boules finement frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées, étaler sur une serviette et avant de servir saupoudrer de sucre en poudre.
Comment faire des beignets au fromage avec du lait condensé?
Ingrédients
- fromage cottage - 250 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- farine - 1 ½ cuillères à soupe;
- sucre - 4 c. cuillères;
- soda - ½ c.
- lait condensé - 1 pot;
- huile végétale - pour la friture.
Préparation
Battre les oeufs avec le sucre et le blanc. Ajouter le fromage cottage, la farine et le soda en pot, bien mélanger la pâte.
La masse de caillé prêt est divisée en portions égales à un beignet, pour cela, la pâte est commodément cuillère, légèrement trempée dans la farine et formée en une boule.
Dans une casserole à paroi épaisse, ou une poêle à frire, chauffer l'huile végétale. Prenez la boule de lait caillé, aplatissez-la légèrement entre les paumes, mettez la cuillère à café de lait condensé au centre du gâteau formé et faites adhérer les bords.
Faire frire les beignets de fromage pour quelques morceaux à la fois jusqu'à ce qu'ils soient dorés, servir, saupoudrés de sucre en poudre.