Le plus souvent, des copeaux de noix de coco ou de noix de coco sont préparés avec divers desserts, par exemple comme de la crème de noix de coco délicate, délicieuse et aromatique. Essayons avec toi!
Crème de noix de coco - recette
Ingrédients
- noix de coco - 300 g;
- lait - 400 ml;
- mélasse - 100 g;
- sucre - 125 g;
- oeuf - 4 morceaux;
- noix de cajou - 120 g;
- huile végétale.
Préparation
Comment faire de la crème de noix de coco? Pulpe de noix de coco frottée sur une râpe fine, verser le lait et porter à ébullition. Puis égouttez le lait à travers un grand tamis dans un bol et pressez la noix de coco. Le liquide reçu pendant que nous mettons de côté. Le sucre est combiné avec de la mélasse, verser une petite quantité d'eau et bouillir jusqu'à dissolution complète. Le four est chauffé jusqu'à 180 ° C. Les œufs sont entraînés dans le lait de coco. Ajouter le sucre dissous et mélanger. Le moule est lubrifié avec de l'huile végétale. Nous hachez les noix de cajou et saupoudrez le fond avec eux. Remplissez-le avec de la crème d'oeuf de noix de coco et plongez-le au milieu du moule sur un bain d'eau dans le four pendant environ 1,5 heures. À la fin des temps, la crème de coco pour le gâteau est prête!
Crème aux copeaux de noix de coco
Ingrédients
- copeaux de noix de coco - 300 g;
- lait - 250 ml;
- palmier à sucre - 125 g;
- cardamome moulue - 0,5 cuillères à café;
- clous de girofle, muscade - au goût;
- mélasse - 100 g;
- oeuf - 4 morceaux;
- noix de cajou - 120 g.
Préparation
Verser les copeaux de noix de coco avec le lait et porter à ébullition. Obtenu filtre de lait de coco, et presser la pulpe. Le sucre de palme est broyé et combiné avec de la mélasse. Remplir de lait, cuire jusqu'à homogénéité. Les œufs sont battus avec du lait de coco, ajoutez de la cardamome moulue, des clous de girofle, de la muscade.
Disposez les noix au fond des moules de portionnement, puis la masse d'oeufs de noix de coco. On les met au bain-marie et on les place 1 heure dans un four préchauffé à 170 ° C. La crème finie est refroidie et utilisée dans le but prévu.