Tapis cuit sur le yaourt, est le plus luxuriant et doux. Son goût est facile à diversifier en ajoutant diverses combinaisons d'épices, ainsi que du miel ou de la confiture. Plusieurs variantes d'une telle cuisson aujourd'hui dans nos recettes.
Comment cuire un kovrizhka avec de la confiture sur le kéfir - recette
Ingrédients
- farine de blé - 310 g;
- confiture - 250 g;
- kéfir - 240 ml;
- levure chimique - 10 g;
- deux oeufs de poule;
- sucre cristallisé - 120 g;
- Vanille, cannelle, cardamome - au goût;
- une cuillère à café de bicarbonate de soude;
- sucre en poudre .
Préparation
La préparation de la pâte pour la purée commence avec des oeufs fouettés. Mélangez-les avec du sucre et réalisez avec un mélangeur de splendeur et dissolvez tous les cristaux de sucre. Après cela, ajoutez la confiture et le yogourt, versez le bicarbonate de soude et remuez tout le bon. Nous pétrissons la pâte avec de la vanille, de la cannelle et de la cardamome, tamisons la farine et obtenons le maximum de texture uniforme possible.
Ensuite, passez à la cuisson au four. Nous étalons la masse préparée dans un plat allant au four huilé et la mettons dans un four bien chauffé pendant trente-cinq à quarante minutes. Le régime de température est maintenu à 180 degrés.
Après vous être assuré que la viande est prête pour un match sec, laissez-la refroidir un peu, puis sortez-la du moule et décorez-la de sucre en poudre.
Un tapis de yaourt avec de la confiture peut être cuit dans un multivark. Pour ce faire, utilisez la fonction "Cuisson" et nous préparerons le plat jusqu'à la fin du programme pendant une heure. Si nécessaire, si le test montre un centre humide, prolonger le fonctionnement de l'appareil dans le même mode pendant quinze minutes supplémentaires.
Marmelade de miel au kéfir - recette
- Farine de blé - 330 g;
- kéfir - 370 ml;
- miel - 55 g;
- raisins secs - 110 g;
- sucre cristallisé - 110 g;
- deux petits oeufs;
- soda - 2/3 c.
- cannelle moulue - 1/2 c.
- Coriandre moulue - 1/4 c.
- Huile et semoule pour la lubrification et le moulage;
- une petite pincée de sel.
Préparation
Le mildiou particulièrement doux et doux sur le kéfir est obtenu avec le miel. Pour sa préparation, nous combinons tous les ingrédients secs dans un bol. À savoir, nous tamiser la farine, verser dans le soda et le sel, ajouter la coriandre moulue, la cannelle, mélanger, verser le kéfir et remuer à nouveau.
Ensuite, dans un autre récipient, nous relions le miel, les oeufs et le sucre cristallisé, broyons tout bien jusqu'à l'homogénéité maximale, fouettons et mélangeons avec le contenu du premier récipient. La texture de la pâte finie devrait ressembler à la crème sure de densité moyenne. Puis nous intervenons à l'avance lavés, séchés et poudrés avec des raisins secs et laissons dans des conditions ambiantes pendant vingt minutes. Pendant ce temps, il suffit de chauffer le four aux 200 degrés requis.
Une fois le temps écoulé, nous transformons la pâte en une huile pré-huilée et saupoudrée de croup de semoule et la plaçons au niveau intermédiaire du four. Selon le diamètre et la taille de la forme, il faut entre trente et cinquante minutes pour cuire le miel. La préparation est définie traditionnellement par match sec.
La moquette prête à l'emploi peut être décorée à volonté avec du sucre en poudre.
Morceau savoureux sur le yogourt sans oeufs
Ingrédients
Pour le test:
- Farine de blé - 315 g;
- kéfir - 240 ml;
- confiture épaisse - 250 g;
- soda - 20 g;
- sucre cristallisé - 120-190 g;
Pour l'imprégnation:
- crème sure - 420 g;
- sucre cristallisé - 190 g;
- vanille.
Préparation
Mélanger tous les ingrédients dans un bol pour la température ambiante et laisser infuser pendant vingt minutes. Ensuite, nous mettons la masse résultante sur une plaque de cuisson ou dans un moule et cuire jusqu'à ce que prêt à une température de 190 degrés. Après refroidissement, couper le gâteau obtenu en deux ou trois gâteaux et le tremper avec de la crème préparée en battant de la crème sure épaisse avec du sucre et de la vanille.