Probablement tout doux comme la marmelade . Le choix est maintenant en vente est énorme, vous pouvez choisir pour tous les goûts. Et vous pouvez le cuisiner vous-même. Maintenant, nous allons vous dire comment préparer rapidement et simplement une délicieuse marmelade d'orange.
La recette de la marmelade d'orange
Ingrédients
- jus d'orange fraîchement pressé - 300 ml;
- beurre - 40 g;
- sucre - 300 g;
- feuille de gélatine - 25 g;
- pectine - 40 g;
- écorce d'orange - 1 pièce;
- essence orange - 0,5 bouteilles.
Préparation
Gélatine foliacée trempée dans l'eau pendant 15 minutes, verser le jus d'orange fraîchement pressé dans une casserole, ajouter 1 zeste d'orange, le sucre, le beurre, la pectine et bien mélanger. Sur un petit feu, porter à ébullition. Maintenant pressez la gélatine et mettez-la dans une casserole pour le reste des ingrédients et laissez-la fondre complètement. Maintenant éteignez le feu et ajoutez l'essence orange.
La forme est tapissée de parchemin, lubrifiée avec de l'huile et versée la masse orange, en l'étendant uniformément sur la surface. L'épaisseur de la couche doit être d'environ 2 cm.Nous enlevons la forme au réfrigérateur pendant 3 heures, jusqu'à ce que la gélatine soit complètement durcie. Après cela, la marmelade est retirée et coupée en cubes de la taille désirée, qui sont ensuite roulés dans de la poudre de sucre ou du sucre.
La recette de la marmelade d'oranges
Ingrédients
- confiture d'orange - 300 g;
- pectine - 4 g;
- agar-agar-4 g;
- sucre - 70 g;
- eau - 50 ml.
Préparation
D'abord, nous combinons le sucre et la pectine, les ajouter à la confiture d'orange . Agar-agar tremper dans l'eau pendant 20-30 minutes. La confiture est portée à ébullition et versée dedans avec de l'agar. Nous faisons bouillir pendant environ 3 minutes à feu vif, en remuant constamment. Maintenant on verse la masse sur les moules et on la met au réfrigérateur. Une fois la marmelade d'oranges solidifiée, couper en tranches.
Marmelade aux pommes et à l'orange
Ingrédients
- pommes - 1 kg;
- oranges - 4 pièces;
- sucre - 1 tasse;
- Gelée pour la confiture - 2 sachets.
Préparation
Nous frottons la peau d'orange sur une petite râpe. Et de la pulpe expulse le jus. Nous éplucher les pommes des graines et éplucher et couper les tranches. Dans la casserole, verser environ 60 ml de jus d'orange et répartir uniformément le sucre. Nous mettons la poêle sur le feu et attendons que le sucre commence à changer de couleur. Maintenant, ajoutez les pommes et versez le reste du jus d'orange.
Ajouter le zeste et l'agent gélifiant. Le feu est réduit au minimum, couvrir la casserole et laisser reposer jusqu'à ce que les pommes deviennent tendres. En règle générale, cela prend environ 10 minutes.
Nous transformons les pommes avec un mélangeur en purée. Si la masse résultante est liquide, versez-la à nouveau dans la poêle et, sans la recouvrir, évaporez l'excès d'humidité. Plateau ou plateau légèrement lubrifier avec de l'huile végétale et verser la masse résultante sur le dessus avec une couche d'environ 2 cm d'épaisseur. Vous pouvez retirer la casserole pour la congélation dans le réfrigérateur, ou vous pouvez le laisser à température ambiante. Marmelade aux pommes et à l'orange finie, coupée en morceaux de la taille désirée.
Marmelade «tranches d'orange»
Ingrédients
- oranges - 4 pièces;
- gelée d'orange - 2 sachets;
- eau - 300 ml;
- sucre à émietter.
Préparation
Les oranges sont arrosées d'eau bouillante, coupées en deux, et la chair est enlevée, afin de ne pas endommager la peau. Nous devrions avoir des bols d'écorce d'orange. Maintenant, nous faisons de la gelée. Pour ce faire, mélanger le contenu de chaque sachet avec 150 ml d'eau. Verser la gelée dans les bols à l'orange et mettre au frigo pendant 4 heures, puis les couper en tranches et les jeter dans le sucre.
Précisément sur le même principe, vous pouvez préparer non seulement des tranches d'orange, mais aussi des tranches de citron.