Nous aimons tous manger des pâtisseries aussi merveilleuses que des cupcakes. Il existe un grand nombre de leurs différents types de composition, de remplissage, de forme et même de décoration. Par conséquent, vous pouvez choisir une recette de cupcakes à votre goût et profiter de leur repas en cuisinant de vos propres mains. Et nous voulons vous offrir des recettes simples pour faire de délicieux cupcakes (et une pâte pour eux), dans des moules de toutes sortes, chacun vous donnera un grand plaisir et sans tracas.
La recette la plus simple pour des muffins dans des moules en silicone
Ingrédients
- oeufs de poulet - 3 morceaux;
- kéfir (gras) - 2/3 tasse;
- margarine à la crème - 170 g;
- farine de blé - 375 g;
- sucre cristallisé - 190 g;
- levure chimique - 1,5 c.
- raisins secs (foncés) - 80 g;
- noix broyées - 80 g.
Préparation
Séparer le contenu des œufs de poule de la coquille dans un bol profond. Ensuite, ajoutez le kéfir, la margarine fondue à la crème, versez le sucre et battez le tout avec un batteur jusqu'à ce que les grains soient dissous. Directement à ce mélange nous tamisons la farine de blé, la poudre à pâte et pétrissons le mélangeur de pâte avec un mélangeur spécial. Raisins pour l'eau bouillante, qui est drainé après 5 minutes. Verser les raisins cuits à la vapeur avec de la farine et ajouter à la pâte avec des noix broyées. Nous étalons tout dans des moules préparés à partir de silicone, en les remplissant avec un test seulement, la moitié et mis dans un four bien chauffé, jusqu'à 180 degrés. Après 25 minutes, notre keksiki sera prêt!
La recette de ces cupcakes simples, préparés dans des moules en silicone, occupera une place particulière dans votre livre de recettes.
Une recette simple pour des muffins au chocolat dans des moules en papier
Ingrédients
- farine - 280 g;
- barre de chocolat noir - 80 g;
- poudre de cacao 3,5 c. cuillères;
- sucre cristallisé -
- crème sure (25%) - 5 c. cuillères;
- oeufs - 2 morceaux;
- beurre - 85 g;
- poudre à pâte pour la cuisson - 2 c.
Préparation
Pour l'huile crémeuse ramollie, on verse le sucre, on ajoute les oeufs, la crème sure grasse et on casse le tout dans un malaxeur. On verse la poudre à pâte, la poudre de cacao, la farine tamisée, on prend une cuillère et on pétrit bien avec une pâte. Afin de goûter les cupcakes plus saturés au chocolat, nous trois sur une grosse râpe au chocolat noir et ajoutons à la masse totale, en remuant soigneusement tout.
Étant donné que les moules en papier sont principalement constitués de papier sulfurisé fin et que la pâte y est appliquée, ils peuvent être déformés, nous conseillons donc de les placer dans des moules en fer ordinaires. Nous mettons la pâte dans chaque moule en papier, de sorte qu'elle soit légèrement inférieure à la moitié, et ensuite nous les plaçons ensemble avec les moules en fer dans le four, chauffés à une température de 185 degrés, à temps pendant 20 minutes.
Keksiki, si désiré, vous pouvez déchirer le dessus avec du sucre en poudre .
Une recette simple pour des gâteaux de lait caillé dans des moules, au four
Ingrédients
- farine de blé - 300 g;
- fromage cottage (non gras) - 220 g;
- soda - 2/3 c.
- oeufs de poulet - 2 morceaux;
- lait - 150 ml;
- sucre cristallisé - 240 g;
- raisins secs - 75 g;
- margarine - 120 g;
- semoule - 30 g;
- huile végétale - 2-3 c.
Préparation
En tamisant à travers une passoire ou un tamis, mettre de la soude et des raisins rincés propres. Dans un autre bol, nous lions les oeufs et le sucre, les moudre avec un fouet. Nous leur ajoutons du lait,
De simples muffins au fromage cottage, cuits dans des moules, qui ont commencé à partir dans un lointain passé, nous ramènent d'agréables souvenirs de notre enfance.