Kozinaki est la douceur orientale, aimé depuis l'enfance par tous les enfants et les adultes. Le plus souvent, cette délicatesse est préparée à partir de graines et de noix et combinée avec du caramel au miel et au sucre. Ensuite, former une couche de masse, refroidir et couper en morceaux. Et savez-vous comment kozinaki utile à partir de graines de tournesol? Tout d'abord, ils contiennent du magnésium et du zinc. Ils réduisent parfaitement le taux de cholestérol dans le sang et inhibent le processus de vieillissement du corps. Découvrons avec vous comment faire de délicieux kozinaki à partir de graines de tournesol.
La recette d'un kozinak à partir de graines de tournesol
Ingrédients
- graines de tournesol - 100 g;
- graines de sésame - 20 g;
- miel - 1 c. cuillère;
- sucre - 50 g.
Préparation
Maintenant, dites-vous comment préparer de vrais et délicieux kozinaki à partir de graines de tournesol. Les graines de tournesol sont triées, nettoyées et mises dans une poêle à frire sèche. Frire à feu vif pendant 5 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et ne commencent pas à sentir délicieux. Puis ajoutez le miel, versez le sucre et continuez à remuer, faites frire jusqu'à ce que le miel fonde et que tout se transforme en une masse homogène. Après cela, étalez le mélange sucré dans les moules en silicone préparés et laissez-le refroidir sur la table. Environ une heure plus tard, une délicieuse gourmandise maison sera prête.
Kozinaki à partir de graines de tournesol
Ingrédients
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- miel - 1 c. cuillère;
- sucre - 3 c. cuillères;
- Graines de tournesol - 200 g.
Préparation
Nous combinons le sucre et le miel dans un petit bol. Chauffer le mélange à feu doux jusqu'à dissolution complète et obtention d'une masse homogène. Ensuite, nous connectons le mélange sucre-miel fondu avec les graines de tournesol purifiées et bien mélanger, de sorte que chaque graine est recouverte d'une masse uniformément douce. Après cela, nous étalons la masse sur la feuille, graissés avec de l'huile de tournesol, coupés en lanières et laissons geler.
Comment faire kosinaki à partir de graines de citrouille?
Ingrédients
- graines de citrouille - 1 article;
- sésame - 0,5 st.
- arachides - 1 article;
- miel - 0,5 articles;
- huile végétale.
Préparation
Nous couvrons la plaque de cuisson avec du papier parchemin et la lubrifions légèrement avec de l'huile végétale. En trois tours, faites frire les graines de citrouille dans une poêle à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réduire ensuite le feu et dans le même poêlon le sésame brun. Ensuite, versez un peu d'huile végétale et réchauffez-la pour lubrifier les parois et le fond de la vaisselle. Maintenant, étalez le miel et amenez à ébullition en remuant. Après cela, retirer du feu, ajouter les graines de citrouille, les noix et les graines de sésame. Mélanger rapidement tout avec une spatule en bois, disposer la masse sur la plaque à pâtisserie préparée et l'étaler avec les mains mouillées. Nous refroidissons le kozinaki à température ambiante pendant 45 minutes, puis divisons ou coupons avec un couteau en petites portions. Nous gardons le régal dans un récipient hermétique.
Kozinaki maison de graines de tournesol
Ingrédients
- graines - 150 g;
- noix - 30 g;
- graines de sésame - 30 g;
- miel - 150 g;
- sucre cristallisé - 30 g;
- jus de citron - au goût.
Préparation
Les graines sont nettoyées et frites avec des graines de sésame. Dans une casserole séparée, mélanger le miel, le sucre et le jus de citron. Incorporer le tout à feu moyen jusqu'à ce que les cristaux de sucre se dissolvent complètement. Puis versez les graines, les noix pelées au miel et remuez constamment pendant 15 minutes. Lorsque le mélange s'épaissit légèrement et devient plus brun, étalez-le uniformément sur une assiette plate, mettez de niveau doucement avec les mains mouillées et laissez-le refroidir complètement et durcir. Ensuite, cassez la délicatesse en losanges et servez du kozinaki prêt à l'emploi avec du thé ou du café chaud.