Avec l'avènement du multivark, divers modes et techniques de cuisson sont devenus beaucoup plus accessibles et simples, et tout le travail dans la cuisine a commencé à être réduit à la préparation des ingrédients nécessaires et au choix du mode requis. Dans les recettes, nous parlerons de la cuisson du saumon en multivarié.
La recette pour cuisiner le saumon dans un
Ingrédients
- filet de saumon (avec peau) - 840 g;
- beurre - 20 g;
- Moutarde de Dijon - 20 g;
- miel - 20 ml;
- chapelure de pain - 40 g;
- noix - 60 g;
- citron.
Préparation
Avant de préparer un saumon en multivarié, nous nous sommes engagés à préparer une garniture pour elle. Pour la garniture, mélanger le beurre fondu avec de la moutarde et du miel. Nous vérifions les os pour les os et les retirons si nécessaire. Divisez les filets en 4 parties égales, après quoi nous sécherons le poisson et assaisonner avec du sel de mer. Nous mettons la peau de poisson dans le bol du multivark, et d'en haut nous couvrons la pulpe avec une couche de chapelure faite de noix et de chapelure. La préparation du filet de saumon dans le multivark prendra environ 25 minutes en mode «cuisson». Servir le poisson chaud, complété avec de petits morceaux de citron.
Darnes de saumon en multivarié - recette
Ingrédients
- jus d'orange - 180 ml;
- sauce soja - 120 ml;
- gingembre râpé - 10 g;
- gousses d'ail - 3 pcs.
- steaks de saumon - 4 pièces (800 g).
Préparation
Dans la casserole, mélanger la sauce soja avec le jus d'orange, le gingembre râpé et passer à travers la presse à ail. Mettez le mélange sur le feu et faites cuire jusqu'à ce qu'il libère une saveur intense. Nous refroidissons la marinade, puis nous immergeons le poisson et le laissons pendant 2 à 4 heures. Le poisson mariné est cuit à la "Cuisson" pendant 25-30 minutes, et les restes de la marinade sont cuits jusqu'à épaississement. Savoureux saumon, cuit dans un multivark, servi chaud, arrosant avec une sauce parfumée et orné d'oignons verts finement hachés.