Nous vous proposons de cuisiner de la confiture de prunes, et comment le faire dans un multivark, nous le dirons dans les recettes décrites ci-dessous.
Recette de confiture de prunes pour l'hiver dans le multivark
Ingrédients
- prunes bleues - 800 g;
- eau potable - 70 ml;
- beurre - 60 g;
- sucre cristallisé - 550 g;
- Cannelle moulue - 0,5 c.
Préparation
Soufflant dans la moitié des prunes bleues, nous enlevant des os inutiles. On les place au fond du multivark, on ajoute un peu d'eau, on allume le mode "Hot" et on fait bouillir le fruit pendant 7 minutes. Nous éteignons l'appareil et nous déplaçons déjà les prunes ramollies dans le grand bol du mélangeur, dans lequel nous les transformons en purée. Nous le renvoyons au multivark, remplissons la quantité nécessaire de sucre granulé blanc et activons le mode "Varka". Enlever l'écume en faisant bouillir la confiture et continuer à la cuire en mode programmé pendant 18 minutes. Après cela, nous introduisons dans la confiture déjà épaissie la cannelle moulue, mélangez la spatule et cuisez la délicatesse pendant encore 4 minutes. Maintenant, nous entrons ici le beurre fondu dans le micro-ondes et maintenez la confiture dans le multivarker inclus pendant 4 minutes, puis il peut être éteint. Nous distribuons la confiture sur les boîtes traitées sur la vapeur et les scellons hermétiquement avec des couvercles bouillis.
La recette pour une confiture de prune épaisse dans un multivarquet avec de la gélatine
Ingrédients
- prunes mûres - 1,2 kg;
- sucre fin 750 g;
- acide citrique - 0,5 c.
- Gélatine instantanée - 1 cuillère à soupe. cuillère;
- eau - 4 c. cuillères
Préparation
Les prunes sont immergées dans un récipient d'eau bouillante et blanchies pendant 2 minutes. Ensuite, jetez le contenu dans une passoire profonde et quand le fruit est légèrement refroidi, enlevez-en la peau, enlevez les os et mettez la pulpe elle-même dans le bol préparé du mélangeur et dedans, jusqu'à ce que l'homogénéité soit écrasée. Nous déplaçons ce gruau délicat de prune dans un multivark et y versons de petits sucres avec une petite quantité d'acide citrique. Mélanger avec une spatule en bois ou en silicone, activer le mode "Varka" et régler immédiatement la minuterie pendant 35 minutes. 2 minutes avant que le signal fonctionne, nous verser dans le multivark avec la confiture de prune, dissous dans une petite quantité de gélatine d'eau chaude et, en mélangeant, le distribuer à travers la masse de fruit savoureuse.
Dès que le signal laisse savoir que le confiture est prêt, commencez immédiatement à l'étendre sur un récipient en verre stérile, qui est immédiatement bouché pour l'hiver.
Confiture de pommes-prunes en multivarié
Ingrédients
- prunes blanches - 550 g;
- pommes - 550 g;
- sucre blanc fin - 800 g.
Préparation
Tranches de prunes blanches demi-finies et tranches, avec le noyau sculpté de pommes parfumées, nous nous déplaçons dans le bol profond de notre multivarquet et couvrir uniformément le fruit avec du sucre fin et blanc. Nous prenons une spatule, nous mélangeons tout le contenu du bol de l'appareil, activons le mode "Trempe" et programmons l'heure sur la minuterie pendant 1,5 heure.
Pendant la préparation de la confiture, nous recommandons de la remuer toutes les 20-25 minutes.
Lorsque le temps de cuisson préréglé expire, directement dans le bol du multivarker, immerger le mélangeur et l'écraser avec des morceaux de fruits dans une confiture homogène et belle. Nous réinitialisons le mode à "Varka" et cuisinons le régal pendant 4 minutes. Ensuite, nous distribuons tout en rôtissant dans le four aux banques et les roulons immédiatement.