Lavash - teneur en calories

Récemment, des études ont montré que le pain, sous une forme ou une autre, est présent dans toutes les cuisines nationales du monde. Ici, nous allons parler de pain pita. La paternité de ce pain est attribuée à la Géorgie, l'Arménie, la Turquie et l'Iran. Mais peu importe l'origine du lavash, il est important qu'il soit entré dans la cuisine européenne moderne. Nous avons l'habitude de diviser le lavash en arménien - une longueur de gâteau plate atteignant un mètre et une géorgienne - luxuriante, avec une croûte roux prononcée.

Combien de calories y a-t-il dans du pain pita?

Le lavash arménien mince est fait à partir de la farine de blé, de l'eau et du sel, et vous pouvez également ajouter un peu de vieille pâte pour le levain. Faites-le cuire sur une plaque de fer chaude. Le contenu calorique du lavash arménien est légèrement inférieur à celui du lavash géorgien, et il est de 248 kilocalories pour 100 g de produit. Comme tous les pains, le lavash est riche en glucides - 56 g, dont les matières grasses et les protéines contiennent 11,1 g et 9,1 g respectivement. Le lavash géorgien est fait de pâte à levure, il s'avère magnifique. Traditionnellement, lorsqu'on cuit du pain, on utilise non seulement de la farine de blé, mais aussi du maïs. Le contenu calorique du lavash géorgien dépend du type de farine cuite. En moyenne, il est de 260 kilocalories pour 100 g Valeur nutritive: 8 g de protéines, 1,5 g de matières grasses Bien que le contenu calorique du lavash arménien mince ne soit pas beaucoup plus bas, il est conseillé à ses médecins de manger en suivant un régime. Le fait est que le lavash arménien est utilisé, fondamentalement, comme base pour différents rouleaux et rarement comme pain. Il s'avère donc qu'avec un poids de gâteaux autour de 250 g (soit 620 kcal), on consomme 150 g (372 kcal) pour un repas. Et Georgian, lavash est utilisé comme pain blanc et vous pouvez manger un repas entier à un repas Un gâteau, et c'est 650 kilocalories. Une autre caractéristique du lavash arménien est qu'il peut être stocké pendant une demi-année sans perdre son utilité. Et le lavash géorgien est dur comme du pain blanc.

Quel lavash choisir?

C'est une question de goût. Le lavash arménien convient parfaitement comme base pour préparer différents plats, le fameux shaurma en est un exemple. Dans un gâteau mince envelopper diverses garnitures, qui juste assez d'imagination. Particulièrement bons sont de tels plats pour le petit déjeuner: rapidement délicieusement nutritifs. Le lavash géorgien est plutôt consommé sous forme de pain blanc. Mais pour un shish kebab, il est nécessaire de choisir un gâteau frais avec une croûte croustillante.