Il est peu probable qu'il y aura ceux qui ne veulent pas se gâter avec des cerises douces en été. Ces baies sont non seulement très savoureuses, mais aussi utiles. Par conséquent, cette saison, assurez-vous d'utiliser l'occasion de manger des cerises et avec son aide pour renforcer leur santé avant l'automne pluvieux et l'hiver froid.
Choix de cerise douce
Il existe une variété de variétés de cette baie, qui diffèrent par la couleur, la taille et le goût. Cependant, on peut dire sans risque: plus la cerise est foncée, plus elle contient de substances utiles. Aussi, lors de l'achat, faites attention au pédoncule - il doit être foncé, légèrement sec, car cela indique la maturité de la cerise douce.
Contenu calorique et avantages de la cerise douce
- Les baies foncées contiennent un maximum de vitamines, dont les rétinoïdes, l'acide ascorbique, les bioflavonoïdes, ainsi que les vitamines B. Par conséquent, l'utilisation de cerises aidera à améliorer la vue, la peau et les cheveux, renforcer les vaisseaux et le système nerveux.
- La cerise est également très riche en substances minérales: fer, magnésium, calcium, phosphore. Il est donc peu probable que les amateurs de cette délicieuse baie souffrent d'anémie, de mauvaises performances ou de violations du système cardiovasculaire.
- Dans un grand nombre de cerises contient des fibres, de sorte qu'il produit un effet laxatif facile. En raison du nettoyage de l'intestin, la microflore est normalisée, et la digestion est grandement améliorée.
- Il y a de bonnes nouvelles pour ceux qui perdent du poids. La douceur calorique est fraîche comparée à d'autres baies ou fruits, elle est considérée comme assez faible. Donc, dans une centaine de grammes de baies contient environ 52 calories.
- Un goût spécial, légèrement aigre et légèrement acidulé, est blanc cerise, dont la teneur en calories est à peu près la même.
- On croit que la cerise douce a la capacité de soulager la douleur lorsque les analgésiques classiques sont inefficaces. Par conséquent, il est recommandé d'utiliser régulièrement pour l'arthrite, la goutte et les rhumatismes.
- Les baies mûres contiennent une substance spéciale - la coumarine. Il normalise la coagulabilité du sang, ralentit la croissance des plaques d'athérosclérose et des caillots sanguins. À cet égard, la cerise sera utile pour les personnes âgées, les personnes ayant des taux élevés de cholestérol dans le sang et l'athérosclérose.
- La cerise est également extrêmement utile pour les enfants et les femmes enceintes, car l'ensemble des vitamines et des minéraux qu'il contient est optimal pour un organisme en pleine croissance.
Bien sûr, ces baies douces ont un goût sucré agréable pour une raison. Ils ont beaucoup de glucose et de fructose - des glucides "rapides". En passant, il y en a moins dans la cerise, mais le goût de cette baie est plus aigre. Par conséquent, les cerises fraîches acquièrent des calories fraîches juste en raison de la présence de glucides simples, qui sont rapidement traitées et ont tendance à être déposés sous la forme de réserves de graisse. À cet égard, soyez prudent - régulièrement mangé après le dîner ou la nuit un grand bol de cerise ne peut pas être le meilleur moyen d'affecter votre silhouette. Ceci s'applique aux baies telles que la cerise jaune, puisque son contenu calorique est le même que celui du rouge.
Cependant, refuser l'utilisation de ces baies n'en vaut pas la peine. Les cerises Misochku peuvent être offertes en collation ou en dessert léger. Il aidera à supprimer la faim, car une grande quantité de fibres donnera un sentiment de satiété pendant un moment. Dans ces baies, il y a peu d'acides organiques, donc ils n'irritent pas l'estomac, et ils peuvent être consommés en toute sécurité par les personnes souffrant de gastrite avec une forte acidité ou un ulcère peptique. Ils peuvent également être utilisés pour cuisiner des compotes ou des boissons aux fruits, en préparant des confitures et des jus à faible teneur en calories. Les baies rouges conviennent pour la congélation ou le séchage, mais la teneur en calories de la cerise douce reste à peu près la même - 52 calories par cent grammes. N'oubliez pas que sous l'influence de basses ou de hautes températures, certaines vitamines et autres substances utiles sont détruites.