Comment faire cuire une vinaigrette commune - recette

Un casse-croûte standard pour n'importe quel festin et repas quotidien - vinaigrette de légume - un plat qui a gagné la renommée en raison de sa simplicité dans la préparation et la disponibilité des ingrédients nécessaires. Faites le plein de betteraves et de carottes, car dans les recettes ci-dessous, nous allons comprendre comment préparer une vinaigrette commune.

Vinaigrette - une recette commune avec le chou

Si vous n'avez pas connu l'un des principaux snacks froids de l'époque soviétique, alors avant de cuisiner, considérons ce qui est inclus dans la vinaigrette la plus commune. Les classiques incluent les betteraves, les carottes, les cornichons et les pommes de terre. Les amateurs de plats plus salés et ceux qui souhaitent diversifier la texture complètent souvent la salade de chou salée avec de la vinaigrette.

Ingrédients

Préparation

La première étape vers la vinaigrette prête à l'emploi sera le lavage en profondeur et l'ébullition subséquente des plantes-racines: betteraves, carottes et pommes de terre. Vous pouvez les faire cuire ensemble ou séparément, de toute façon nous ne retirerons pas la pelure des légumes. Les légumes-racines bouillis devront être nettoyés seulement après, puis coupés en cubes et mis ensemble dans un saladier. Les morceaux de la même taille doivent être coupés et concombre. L'oignon est mieux haché finement, puis verser de l'eau bouillante pour se débarrasser de l'excès d'amertume et d'une saveur particulière. Ajouter l'oignon au reste des ingrédients de la salade, puis assaisonner le plat avec un mélange de vinaigre, d'huile et de sel.

Comment faire une vinaigrette normale?

Une recette simple de salade peut également exclure l'oignon avec le chou, parce que dans un peu plus tard les recettes de la vinaigrette ont été ajoutées des pois verts en boîte. Grâce à l'ingrédient simple, le plat devient immédiatement plus nutritif et il y a une douceur agréable, complétant la douceur de la betterave.

Ingrédients

Préparation

Avant de faire cuire une vinaigrette normale, faire bouillir les trois premiers légumes dans leur uniforme, puis les refroidir et les nettoyer. Couper les ingrédients préparés en morceaux de taille égale. Pour les tranches similaires, diviser et concombre salé, puis les mélanger avec des légumes et des pois verts. Remplissez le plat avec un mélange de vinaigre et d'huile, ajoutez une pincée généreuse de sel et servez l'apéritif à la table.