Citrouille est la source de nombreux composés minéraux, vitamines, ainsi que des éléments si nécessaires pour notre corps. En plus d'un nombre suffisant de vitamines B et C, il contient une vitamine T rare qui aide à brûler les graisses en excès , améliore le métabolisme et le métabolisme , et aide à combattre les toxines.
Comment utiliser une citrouille afin de préserver pleinement ses propriétés utiles? Après tout, tout le monde sait que le traitement thermique a un effet néfaste sur la plupart d'entre eux. Vous pouvez certainement boire du jus fraîchement pressé de pulpe de citrouille, mais il n'y a pas toujours le temps et la possibilité de le faire cuire. Il existe une autre façon merveilleuse et fiable de préserver et de multiplier tous les délices de ce fruit. Ayant fait du miel de citrouille, vous pouvez à tout moment obtenir le pot convoité du réfrigérateur et satisfaire le corps, assoiffé de reconstituer une part impressionnante de l'utilité et obtenir un vrai plaisir avec le goût merveilleux de ce produit.
Ci-dessous, nous allons vous dire en détail comment préparer cette friandise chérie, et nous allons aussi nous attarder sur les détails et les subtilités de son application et de ses propriétés utiles.
Comment faire du miel de citrouille - une recette pour cuisiner?
Le miel de citrouille peut être fait à partir de n'importe quelle citrouille mûre. Pour ce faire, nous nettoyons la surface de la contamination, la rincer à l'eau et l'essuyer. Couper ensuite l'apex avec le pédoncule de manière à avoir accès au contenu interne et en même temps faire une sorte de "couverture" pour la citrouille. Nous extrayons la pulpe avec des graines de n'importe quelle manière pratique, en utilisant une cuillère avec un long manche, bruyant ou juste une main.
Remplissez maintenant le vide de la citrouille avec du sucre. Et il est possible d'utiliser, comme d'habitude du sucre, et du marron. Dans ce dernier cas, le miel va acquérir des qualités gustatives supplémentaires.
Placez la citrouille dans un bol en émail ou un bassin, couvrez d'un "chapeau" de citrouille sculpté et placez-le dans un endroit frais pendant environ dix jours. Pendant ce temps, les cristaux sucrés devraient se dissoudre complètement dans le jus attribué, et la chair du fruit sera imprégnée de sucre et deviendra molle. Formé dans la cavité du liquide de citrouille et il y a un miel de citrouille tant attendu. Nous le versons dans un pot stérile, fermez-le avec un couvercle et déterminez-le dans le réfrigérateur pour le stockage.
Pourquoi le miel de citrouille est-il utile?
Le miel de citrouille n'est pas seulement un entrepôt de beaucoup de vitamines et d'éléments. C'est aussi un excellent outil pour aider à combattre de nombreux maux. Avec une utilisation régulière, il affiche un excès de cholestérol, aide à l'athérosclérose, et aide également à se débarrasser de l'œdème accompagnant l'insuffisance cardiaque.
Une proportion impressionnante de fer contenue dans le miel de citrouille guérit l'anémie ferriprive et augmente le tonus du corps.
L'utilisation de miel de citrouille a également un effet bénéfique sur le fonctionnement du système digestif, aide à éliminer les toxines du corps, aide à nettoyer et restaurer la fonction hépatique. En même temps, cette délicatesse a un excellent effet cholérétique et diurétique.
Et ce n'est qu'une petite partie de ce que peut le miel de citrouille.
Avec toute son utilité, le miel de citrouille a un goût merveilleux qui va devenir un accompagnement digne des desserts de caillé, des céréales, remplacer le sucre par du thé ou des crêpes complémentaires, des gâteaux aigres ou des beignets.
En utilisant du miel de citrouille si vous avez des maladies, assurez-vous de considérer ses propriétés et consultez votre médecin. Peut-être vous avez besoin de limiter sa quantité afin d'éviter des conséquences négatives pour le corps. Ainsi, par exemple, en présence de pierres dans les reins ou dans la vésicule biliaire, considérez son effet cholérétique et diurétique.