Chou cuit est un plat délicieux, simple et peu coûteux, qui est très souvent vu sur nos tables. Il est apprécié pour sa polyvalence et son accessibilité, car il peut être servi à la fois comme plat d'accompagnement et comme collation, utilisé comme base pour les salades et garnitures de tarte, ajouter à la viande hachée, etc. Il est facile de cuisiner, les ingrédients peuvent être achetés dans n'importe quel magasin, et plus souvent - ils font partie du «stock stratégique», toujours présent dans le réfrigérateur. Dans la vie quotidienne, nous sommes tellement habitués à ce plat que nous ne pensons même pas à ce que sont les avantages et les inconvénients du chou cuit. Et pendant ce temps, ce produit peut être contre-indiqué pour certaines personnes, mais pour d'autres, il peut être guéri.
Le chou est-il utile?
Le plus souvent, le chou blanc est utilisé pour la répression, bien que tout autre type de ce légume puisse être utilisé: la couleur, Bruxelles, Pékin, le brocoli. Ragoût peut non seulement des légumes frais, mais aussi congelé, mariné, en conserve. Les propriétés utiles du chou cuit sont déterminées par la composition de ses ingrédients. Par exemple, le plus utile est un plat qui comprend seulement des légumes, des champignons et des légumineuses, avec une petite quantité d'huile et de sel. Avec l'ajout de noix, de viande ou de graisse, le produit deviendra plus nutritif, mais plus calorique.
L'utilisation de chou cuit est qu'il contient beaucoup de précieuses vitamines et oligo-éléments, qui étaient présents dans les légumes frais. Voici les vitamines A , B, C, K, PP, potassium, magnésium, une grande quantité de calcium, de pectine, de lactose, de protéines. Le plat satisfait parfaitement la faim, sans provoquer de gravité dans l'estomac. Il peut être mangé même par des personnes qui ne peuvent pas manger de légumes frais en grande quantité à cause d'une acidité accrue, d'une gastrite ou d'un ulcère peptique chronique. Mais en plus des avantages et des inconvénients, le chou cuit a également. Il peut appeler des ballonnements, des flatulences, de la constipation, des problèmes avec les intestins, s'il y en a en grande quantité et tous les jours.
Régime alimentaire sur chou cuit
Ce plat est presque toujours à faible teneur en calories - environ 100 kcal. Par conséquent, les nutritionnistes recommandent d'utiliser du chou cuit pour la perte de poids, mais dans des limites raisonnables. Le plat diététique devrait être préparé sans graisses animales de quelques légumes, il est également permis d'ajouter la viande maigre, les champignons, les pommes de terre, les légumineuses, mais pas trop.
L'essence de l'alimentation est de remplacer le déjeuner et le dîner avec du chou braisé. Pour le petit-déjeuner, du fromage cottage faible en gras, un œuf à la coque et du thé ou du café non sucré sont autorisés.
Ne limitez pas votre alimentation à un chou cuit pendant plus de cinq à sept jours.