Le fait que la protéine soit la base de la vie ne peut être mis en doute, car c'est lui qui participe à la construction du tissu musculaire du corps humain, aide à la multiplication, à la croissance et augmente la digestibilité des vitamines et minéraux. Dans quels aliments sont les plus de protéines, seront discutés dans cet article.
Quelle est la quantité de protéines?
Selon la source d'origine, toutes les protéines alimentaires peuvent être divisées en animaux et légumes. Il est facile de trouver des produits de différentes catégories dans lesquelles la quantité de protéines est à peu près égale, par exemple, les lentilles et les haricots à cet égard peuvent être comparés dans le boeuf ou le porc. À cet égard, les amateurs de végétarisme croient que pour maintenir une vie normale suffit de manger uniquement des protéines végétales, et des animaux que vous pouvez refuser, mais tout n'est pas si simple. Beaucoup dépend du degré de digestibilité des protéines et chaque produit a ses propres.
Si vous êtes intéressé par quels aliments contiennent le plus de protéines, vous devriez vous référer à la liste ci-dessous, compilée en fonction du degré de diminution de la digestibilité:
- oeufs et produits laitiers. De ce dernier, vous pouvez distinguer le fromage, le fromage cottage, le yaourt, le kéfir , le lait;
- viande de mammifères, de volaille et de poisson, ainsi que de soja. Dès le début, vous pouvez distinguer le veau, le bifteck, la dinde, le bœuf, le poulet, la goberge, les œufs de poisson, le saumon rose, le brochet, la sandre, la plie;
- haricots et noix;
- céréales - pois chiches, pâtes, orge perlé, millet, sarrasin, riz, orge.
Maintenant, il est clair dans quels aliments végétaux le plus de protéines est, mais de cette nourriture il est absorbé seulement la moitié. Si nous considérons que les femmes ont besoin de 1 g de protéines pour 1 kg de poids et que les hommes en consomment 0,2 gramme de plus, le taux journalier pour les femmes pesant 70 kg est de 105 grammes et de 126 grammes pour les hommes. . Considérant quels aliments contiennent une grande quantité de protéines, et cela vaut la peine de faire votre régime quotidien. Dans ce cas, la protéine peut être divisée en cinq repas, et il n'est pas interdit de donner la plupart du petit déjeuner, déjeuner et dîner, par exemple 20% au premier et dernier repas, 45% au dîner et 5% à trois collations.
La viande et les produits de poisson sont mieux utilisés pour le déjeuner, mais comme un petit-déjeuner, des produits laitiers et des œufs parfaits. La collation idéale est composée de noix, de graines et de légumineuses. Les légumes peuvent également contenir des protéines à des degrés divers. Ceux-ci comprennent la courgette, les asperges, les pommes de terre, les choux de Bruxelles, l'avocat, les concombres.