Courgettes - contenu calorique

En Europe, les courgettes ont «navigué», au sens propre du terme, d'Amérique latine. Elles ont été apportées par des triomphes espagnols, des conquistadors, comme la plupart des légumes et des fruits que nous appelons, pour des raisons de mémoire, les nôtres. Hélas, après le triomphe (et la courgette et les conquistadors), le second - s'est évanoui dans les livres d'histoire, et le premier est devenu ennuyeux, les habitués terne des étals du marché d'été. Eh bien, nous n'avons aucun intérêt pour les courgettes vertes fanées - mais en vain!

Courgettes - c'est juste un de ces produits que nous avons le droit d'appeler «nourriture avec une valeur énergétique négative». Maintenant, nous allons expliquer les raisons de l'entrée de "latin" dans cette liste d'or.

Pourquoi la valeur calorique de la courgette est-elle négative?

Commençons par les données encyclopédiques - le contenu calorique de 100 g de courgettes fluctue entre 19 et 23 kcal - lequel de ces deux indicateurs vous trouverez sur le marché, il n'est pas si important de choisir les courgettes moins caloriques scientifiques n'ont pas encore expliqué.

Dans le même temps, les courgettes sont étonnamment satisfaisantes - même les personnes souffrant d'obésité, ayant mangé une partie de ces légumes, perdre leur appétit brutal - comment, si elles absorbaient quelque 50-70 kcal maximum?

Les calories des courgettes ne sont pas les garants de l'ensemble. 90% de notre légume se compose d'eau, comme son ami le plus proche dans le jardin - un concombre. Après avoir mangé 300 g de courgette - vous mangez, ou buvez, 270 ml d'eau (rappelez-vous, pourquoi recommander l'eau potable avant de manger?). C'est la première garantie du succès des courgettes.

Le second est la fibre. La courgette est recommandée pour manger crue et avec une peau, et, même si vous les soumettez à un traitement thermique, la peau doit être laissée. Pour ce faire, choisissez uniquement des jeunes fruits, avec une peau douce et une légère teinte.

La fibre la plus grossière, la plus nutritive (ou plutôt la création de l'apparence de la satiété dans l'estomac) est juste la peau. Selon les données statistiques moyennes, la teneur en fibres dans la courgette est de 0,5%, ce qui n'est pas si peu, si vous vous rappelez que 90 comptes pour le jus. Tout ceci conduit au fait que la courgette non seulement accélère le péristaltisme intestinal et améliore la digestion en général, mais que le produit lui-même est absorbé au maximum, car sa composition et sa structure sont très délicates.

Composition et teneur en calories

Avec combien de calories dans la courgette - tout est clair, comme avec le composant principal du légume - le liquide. Voyons voir ce qu'il y a d'autre, Mère Terre, elle s'est cachée:

Plats de courgettes - contenu calorique

Les légumes sont recommandés pour presque tout le monde. Premièrement, ils peuvent être utiles aux diabétiques, car ils contiennent des sucres naturels, qui abaissent le niveau de glucose dans le sang, digérant progressivement.

Deuxièmement, ils doivent manger autant que possible les "noyaux" - courgettes absorbent et éliminent les toxines, métaux lourds, cholestérol nocif, en général, effectuer "nettoyage" du sang et du corps entier, qui ne peut pas affecter la pression et la santé du muscle cardiaque. Les courgettes sont montrées aux femmes enceintes et allaitantes - elles ne conduisent pas à une allergie ou à un désordre d'entrailles chez les bébés, puisqu'ils sont devenus vraiment «leurs propres», aliments indigènes et bien-perçus.

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