Le céleri est un légume inhabituellement savoureux et sain . Principalement, la nourriture est mangée avec une racine ronde et conique. Mais pour entreprendre la culture et la récolte de la racine de céleri est loin de tous les camionneurs. Oh très végétal difficile et exigeant.
Caractéristiques de la culture du céleri-rave
Cultiver la méthode de semis de légumes. D'abord les graines sont plantées dans des pots en février, et avec l'arrivée du printemps, elles sont transplantées en pleine terre. Alors que les semis sont à la maison, la racine est coupée plusieurs fois par tiers.
Les substances utiles de céleri sont dans la racine. Pendant la croissance, les feuilles supérieures de la plante ne se touchent pas, de sorte que les vitamines vont progressivement dans la racine. Avant la récolte, enlever les feuilles latérales, les tiges, ratisser le sol.
Quand retirer le céleri-rave du lit?
Les cultivateurs de légumes novices posent souvent une question raisonnable: quand déterrer le céleri-rave? Vous devriez savoir que l'heure principale de sa croissance est la fin d'août - le début de septembre. Jusqu'à la fin de cette période, la récolte de la culture ne devrait pas être pensée. Le légume ne gagnera pas de vitamines, il s'avérera insupportable, insipide.
Le nettoyage de la racine de céleri est fait en Octobre - Novembre, avant l'hiver à venir. La plante tolère bien le refroidissement, elle est donc laissée dans le sol jusqu'au premier gel. Mais le vrai froid ne devrait pas affecter la culture de racine, sinon il y aura des difficultés avec le stockage. Si le moment est venu, quand il est permis de creuser le céleri-rave, utilisez pour cela une fourchette ou sortez simplement le légume du sol. Ensuite, la partie verte est coupée sous la base. Cela deviendra un bon engrais. Pour cela, les sommets sont laissés à droite sur le lit.
Les racines creusées sont traitées avant d'être envoyées à l'emplacement de stockage. Si elles sont stockées dans une cave, les dessus sont coupés. Lorsqu'ils sont entreposés dans une maison, les légumes-racines sont lavés, empilés dans un sac et nettoyés au réfrigérateur. Le céleri est stocké dans le département pour les légumes, dans le congélateur il perdra toutes ses propriétés utiles.
Savoir quand déterrer le céleri-racine, vous pourrez observer les termes optimaux et conserver toutes les propriétés utiles de ce légume.