Au fil des siècles, les propriétés utiles des kakis n'étaient accessibles qu'aux résidents chinois. Et ce n'est qu'à la fin du 19ème siècle que les gens d'autres pays ont pu goûter ce fruit. Même plus tard, les scientifiques ont pu dire quelles vitamines sont contenues dans le kaki, et grâce à quoi ce fruit a été considéré comme thérapeutique par les Chinois.
La composition des kakis
Déjà, basé sur le nom, qui est traduit de la langue latine, comme «nourriture des dieux», vous pouvez comprendre que le kaki a une composition riche et utile. Il contient de telles substances:
- antioxydants qui aident à combattre l'influence des substances nocives, en soutenant la jeunesse du corps;
- fibres alimentaires, et dans le kaki il y a 2 fois plus que dans les pommes;
- acides organiques, dont les propriétés importantes améliorent le système digestif et soutiennent l'équilibre acido-basique;
- le sucre, ce qui explique pourquoi le kaki n'est pas recommandé pour les diabétiques. Les sucres de kakis nourrissent parfaitement le muscle cardiaque et le cerveau;
- les tanins, qui donnent un goût astringent kaki;
- des vitamines;
- microéléments.
La composition des vitamines et des oligo-éléments chez les kakis
La valeur de kakis est ses vitamines et oligo-éléments.
Vitamines kaki:
- provitamine A, responsable de l'élasticité de la peau, bonne vision,
immunité, améliore l'état des cheveux, des ongles, des os. Pour assimiler cette vitamine, les graisses sont nécessaires, de sorte que le kaki est recommandé de manger après avoir mangé; - le groupe B (B1, B2, B3);
- l'acide ascorbique.
Micro-éléments de kakis: potassium, calcium, fer, phosphore, magnésium , sodium. Les scientifiques n'ont pas mis longtemps à comprendre s'il y a de l'iode dans le kaki. Il s'est avéré que le kaki est l'un des rares fruits qui peuvent avoir un effet positif sur la glande thyroïde en raison de la présence d'iode dans sa composition.
Il y a plus de 50 variétés de kakis, et elles ont toutes approximativement la même composition et la même valeur. Par conséquent, afin de savoir ce que sont les vitamines dans le kaki kaki ou d'autres espèces, il suffit de connaître la composition qui est décrite ci-dessus.