Des sous-produits, qui incluent le foie et les coeurs, vous permettent de cuisiner de délicieux plats. Et ceux qui prétendent qu'ils ne sont pas savoureux, ils l'ont mal lu. Ci-dessous vous attendez des recettes pour cuire des coeurs de poulet avec des pommes de terre.
Coeurs avec des pommes de terre dans un multivark
Ingrédients
- pommes de terre - 0,5 kg;
- coeurs de poulet - 400 g;
- carottes - 150 g;
- oignon - 100 g;
- beurre - 30 g;
- sel, épices - au goût;
- eau - 2 multistans.
Préparation
Nous nettoyons nos cœurs et les miens. Les pommes de terre, les carottes et les oignons sont nettoyés et mon eau froide. Couper les pommes de terre avec des cubes de taille moyenne. Broyer les carottes et les oignons. Au fond de la multivarka, répartir les pommes de terre, puis les cœurs, les carottes, puis les oignons, les épices et le beurre. Solim et verser de l'eau. Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser de la crème ou du lait à la place de l'eau - le goût ne deviendra tendre. Nous sélectionnons le programme "Quenching" sur l'écran et le temps est de 1 heure. À la fin de ce programme, activer le mode "cuisson" et le temps - 20 minutes. Des coeurs de poulet avec des pommes de terre sont mélangés et servis chauds à la table.
Coeurs de poulet, cuits avec des pommes de terre
Ingrédients
- pommes de terre de taille moyenne - 7 pcs.
- Coeurs de poulet - 500 g;
- pâte de tomate - 30 g;
- gros oignon - 1 pc.
- 1 grosse carotte;
- sel, poivre noir moulu - au goût;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- ail - 3-4 gousses;
- huile végétale;
- verts.
Préparation
Nous préparons d'abord des légumes: des oignons coupés en demi-cercles et des carottes coupées avec des pailles. Broyer l'ail. Nous coupons les pommes de terre. Les cœurs de poulet sont lavés à l'eau froide, enlever les vaisseaux sanguins et l'excès de graisse. Nous les étalons sur une poêle avec de l'huile végétale préchauffée. Quand le liquide séparé par les coeurs s'évapore, nous les salons, nous répandons des carottes et des oignons. Continuez à frire les coeurs pendant environ 5 minutes, puis mettez la pâte de tomate et les pommes de terre. Nous versons tellement d'eau qu'elle recouvre les produits et, après ébullition, ajoutent des épices et du sel. Couvrir la poêle avec un couvercle et laisser mijoter pendant 20 minutes à feu moyen. Si vous voulez que les pommes de terre deviennent plus bouillies, augmentez le temps de cuisson. À la fin, saupoudrer tout le fromage râpé, les verts, couvrir la poêle avec un couvercle et laisser infuser pendant 10 minutes, puis servir à la table.
Pomme de terre frite avec des coeurs
Ingrédients
- Coeurs de poulet - 700 g;
- pommes de terre - 700 g;
- ail - 3 gousses;
- oignon - 100 g;
- huile végétale - 120 ml;
- eau 100 ml;
- sel, poivre noir moulu, coriandre moulue.
Préparation
Les cœurs de poulet sont lavés et mis dans l'eau bouillante, faire bouillir pendant environ 15 minutes et couper les oignons en demi-cercles. Les pommes de terre sont nettoyées et coupées en tranches. Faire frire les cœurs avec l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Puis salez, assaisonnez avec les épices, mélangez et faites cuire 5 minutes. Puis versez dans l'eau, couvrez le feu et faites cuire pendant environ 20 minutes, puis ajoutez les pommes de terre et faites frire jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Coeurs de poulet, frits avec des pommes de terre, servi à la table avec une salade de légumes.
Pomme de terre avec des coeurs dans un pot
Ingrédients
- Coeurs de poulet - 500 g;
- pommes de terre - 700 g;
- ail - 5 denticules;
- champignons - 400 g;
- fromage - 170 g;
- oignon - 1 pièce;
- carottes moyenne - 1 pièce;
- crème de 20% de matière grasse - 350 g;
- sel, poivre, épices - au goût.
Préparation
Broyer les oignons, les carottes et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Faire frire séparément les champignons hachés jusqu'à ce qu'ils sortent de l'humidité. Maintenant faites frire les coeurs avec du poivre et du sel pendant environ 20 minutes. Au fond des marmites nous étalons les pommes de terre en tranches, salez et mettez un peu de beurre dessus, puis placez les champignons, les cœurs de poulet, qui sont saupoudrés de vos épices préférées. Un mélange de basilic, d'origan et de chaiber est excellent. Nous étalons les légumes cuits d'en haut et versons la crème au milieu du pot. Saupoudrer de fromage et à 220 ° C préparer 30 minutes.