Poulet au bacon est une variante d'une collation chaude, qui est facile à préparer, pratique à manger et varie en fonction des préférences personnelles. La poitrine de poulet juteuse et appétissante ne sèche pas dans le four en raison de la graisse du bacon, et est également saturée avec son arôme vertigineux.
Poulet roulé recette au bacon avec pêche
Ingrédients
- cuisses de poulet - 4 pcs.
- pêche - 1/2 pcs.
- persil - 4 c. cuillères;
- bacon - 8 tranches;
- poivre noir, sel - au goût.
Préparation
Le four est chauffé à 200 ° C. Des cuisses de poulet retirer la pierre et enlever la peau d'eux. La chair nettoyée est coupée en deux, mais pas à la fin, à la manière du livre. Au centre de chaque steak préparé, mettre une cuillère à soupe de persil haché et une tranche de pêche. Couvrir le remplissage avec une deuxième couche de pulpe de poulet, envelopper les rouleaux de poulet avec des tranches de bacon et les fixer avec des cure-dents.
Poser les rouleaux sur la plaque à pâtisserie et mettre au four pendant 20-25 minutes.
Poulet roulé au bacon avec des pruneaux
Ingrédients
- filet de poulet - 2 morceaux;
- bacon - 8-10 tranches;
- pruneaux - 8-10 morceaux;
- sel, poivre noir - au goût;
- fromage à pâte dure - 50 g.
Préparation
Filet de poulet coupé en lanières d'épaisseur égale aux tranches de bacon et soigneusement les battre avec un marteau. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre des deux côtés, étalez-le sur une tranche de bacon, et sur le bord du futur rouleau de poulet mettez les pruneaux avec une tranche de fromage à l'intérieur. Nous transformons le poulet en rouleau et le fixons avec un cure-dent. Cuire au four comme dans la recette précédente.
Roulés de poulet au lard - recette
Une caractéristique particulière de cette recette de poulet est une sauce barbecue salée-sucrée qui se transforme en glaçage après la cuisson.
Ingrédients
- pilons de poulet - 8 pcs.
- sauce barbecue - 1/2 st.
- bacon - 8 tranches;
- fromage feta - 60 g;
- aneth séché - 1 cuillère à café;
- whisky - 2 c. cuillères
Préparation
Mélanger le fromage feta émietté avec l'aneth séché. La pulpe avec le pilon de poulet est dressée à partir de l'os avec une seule couche, recouverte d'un film et battue à épaisseur égale sur toute la surface. Sur l'un des bords de la côtelette de poulet, étalez le fromage et placez-le sur les tranches de bacon empilées. Nous coupons la côtelette en un rouleau et la fixons avec des cure-dents.
Dans un petit bol, mélanger la sauce barbecue avec le whisky et graisser le mélange obtenu avec les rouleaux de poulet. Cuire le poulet à 190 ° C pendant 20-25 minutes, en lubrifiant la surface de la sauce au poulet toutes les 7-10 minutes.
Pour obtenir une délicieuse croûte dorée, la viande peut également être maintenue sous le gril pendant 2-3 minutes.
Comment faire cuire des rouleaux de poulet dans du bacon avec du fromage?
Ingrédients
- filet de poulet - 2 morceaux;
- fromage à pâte dure - 4 tranches;
- poivron - 1 pièce;
- bacon - 4 tranches.
Préparation
Filet de poulet coupé avec un couteau à la manière d'un livre, puis battu des deux côtés et au centre de façon à obtenir une couche d'environ la même épaisseur. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre, et dans la coupe, posez quelques tranches de fromage et de poivre bulgare.
Servir les rouleaux de poulet avec chaleur et chaleur, tandis que le fromage est encore fondu et que le bacon est chaud et croquant. Bon appétit!