Les cuisses de poulet frites sont l'un des plats les plus communs, délicieux et nutritifs. La viande de poulet est enrichie avec beaucoup de graisses et de protéines. Il est très utile pour ceux qui suivent un régime, ainsi que pour les jeunes enfants. En outre, la viande de poulet est très rapidement préparée et facilement absorbée par le corps.
Comment faire cuire les cuisses de poulet? Il existe de nombreuses façons de préparer ce produit indispensable. Vous pouvez faire des cuisses de poulet farcies, cuire les cuisses de poulet dans de la crème sure ou avec des champignons. Le choix est à vous. Commençons dans l'ordre.
Cuisses de poulet farcies
Ingrédients
- oignon - 1 pc.
- farine - 1 c. cuillère;
- crème sure - 300 ml;
- champignons - 200 g;
- fromage - 50 g;
- cuisses de poulet - 4 pcs.
- sel, épices, légumes verts - au goût.
Préparation
Pour faire cuire les cuisses de poulet avec des champignons, prendre les champignons (de préférence les champignons), les nettoyer et les couper avec des assiettes. Frire dans de l'huile végétale pendant 10 minutes. Oignons, propres et coupés en demi-anneaux. Ajouter aux champignons, saler, poivrer au goût et mijoter jusqu'à l'évaporation complète du liquide. Prenez les cuisses de poulet transformées et soulevez doucement la peau d'eux. Nous remplissons les hanches de notre garniture d'oignon et de champignons, frottez-la avec du sel et placez-la sur une plaque à pâtisserie graissée. Nous mettons dans un four préchauffé à 200 degrés et cuire au four pendant environ 40 minutes. 5 minutes avant la préparation, on prend les cuisses farcies, versez la crème sure et saupoudrez de fromage râpé sur une grande râpe. Nous envoyons notre plat au four pendant 10 minutes. Nous prenons des cuisses de poulet parfumées toutes prêtes dans de la crème sure, saupoudrez d'herbes et servez.
Cuisses de poulet frites
Tout le monde sans exception est intéressé par la question, mais comment faire frire les cuisses de poulet, pour les rendre juteux, avec un croustillant, fondre dans la croûte de la bouche? Et voici comment!
Ingrédients
- cuisses de poulet - 4 pcs.
- ail - 1 pièce;
- fromage - 100 g;
- pâte de tomates - 1 c. cuillère;
- mayonnaise - 1 c. cuillère;
- verts - pour la décoration
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Nous prenons des cuisses de poulet, traitons et lavons sous l'eau courante. Si soudainement ils étaient dans votre congélateur, vous devrez attendre un dégivrage complet ou décongeler dans le micro-ondes. Ne pas faire tremper les cuisses dans l'eau chaude, car le produit perdra toutes ses propriétés utiles. Avec un long couteau, découpez soigneusement la colonne vertébrale, si c'est le cas, essayez de ne pas endommager la viande sur la partie principale. S'il reste des plumes, elles doivent être plumées ou brûlées.
Maintenant, vous pouvez montrer la marinade des cuisses de poulet. Pour ce faire, prenez un petit bol, frottez finement l'ail, ajoutez du sel et du poivre noir au goût. Tout le bien mélangé et rempli de pâte de tomate.
Frottez uniformément le mélange résultant de nos cuisses de poulet et ajoutez-les à un sac en plastique. Nous faisons quelques crevaisons et laissons sortir tout l'air. Nous mettons au réfrigérateur et laissons mariner pendant 60 minutes. Après 40 minutes, une petite quantité de liquide se séparera du poulet et la marinade deviendra beaucoup plus légère. Parfois, il est nécessaire de retirer l'emballage et de mélanger le contenu afin que la viande soit mieux mouillée de tous les côtés.
Mettez la poêle à frire sur la cuisinière. Versez une petite quantité d'huile végétale. Répartir les cuisses de poulet et faire frire à feu moyen de chaque côté pendant 5 à 7 minutes avant la formation d'une croûte de couleur dorée. Puis nous réduisons la chaleur et faisons frire nos cuisses jusqu'à ce que les minutes soient prêtes 25-30, selon leur taille.
Mélanger le fromage râpé avec la mayonnaise et ajouter l'ail finement haché. Lubrifier uniformément chaque cuisse avec un mélange d'ail cuit. Couvrir la poêle avec un couvercle et faire cuire notre plat pendant encore 10 minutes. Plat frit dans la sauce au fromage est prêt. C'est tellement simple, nous avons répondu à la question, comment faire frire les cuisses de poulet! Bon appétit!