Saucisse dans la pâte est une collation incroyablement rapide et facile à préparer, ce qui est pratique pour prendre une boîte à lunch. Mais pour transformer ce plat d'une simple collation maison en un porc à l'image de ce que vous voyez sur les étagères des boulangeries, vous devez démonter plusieurs façons d'envelopper la saucisse dans une pâte, ce que nous ferons dans les classes de maître ci-dessous.
Comment bien emballer une saucisse dans une pâte feuilletée?
Malgré le fait que vous choisissez de choisir la pâte pour envelopper une saucisse, le désir de cuisiner une collation appétissante et ordonnée reste toujours. Dans ce cas particulier, nous allons démontrer la technique sur une pâte feuilletée , avec une saucisse de viande hachée naturelle au centre, mais il est également applicable pour toute sorte de pâte et de saucisses cuites ordinaires.
En cela, la façon la plus simple de former des saucisses, rouler la pâte dans une couche de l'épaisseur désirée et disposer les saucisses le long d'un de ses côtés.
Couper un morceau de pâte de sorte qu'il peut couvrir complètement la saucisse par le haut, après quoi, couvrir la saucisse avec un morceau lâche, pincer les bords ensemble et placer une couture vers le bas. Couper le rouleau en portions et le pincer par le haut et le bas.
La surface des saucisses peut être coupée au figuré, ou vous pouvez simplement faire plusieurs coupes diagonales pour l'effet décoratif et même la cuisson.
Lubrifiant les saucisses avec des oeufs, ils peuvent être placés dans le four.
Quel plaisir d'envelopper une saucisse dans une queue de cochon?
Dans cette recette, il est préférable d'utiliser une pâte à base de levure, qui augmentera après la cuisson, formant une queue de cochon luxuriante et rose.
Diviser la pâte de levure en portions et rouler chacun d'eux selon la largeur et la longueur de la saucisse elle-même.
Envelopper hermétiquement la saucisse avec la pâte, ne laissant aucun vide sur la surface.
Couper chacune des saucisses en segments, mais ne pas couper la pâte à la fin, grâce à la base, nous serons en mesure de plier la queue de cochon.
Commencez à disposer des morceaux de saucisse des deux côtés.
Les pigtails finis peuvent être laissés tels quels ...
Ou enveloppez-les dans un anneau et obtenez une "fleur".
Comment envelopper une saucisse dans une pâte - façons
Maintenant, parlons brièvement d'autres façons de minimiser les saucisses, pour la mise en œuvre de laquelle vous n'avez même pas besoin d'une classe de maître.
Les spirales de pâte peuvent facilement être formées simplement en enveloppant une fine bande de pâte autour de la saucisse.
Une spirale avec une saucisse naturelle est moulée selon un principe similaire. Pour lui, un morceau de saucisse et une bande de pâte, qui est tracée sur le côté, sont alternativement mis sur la brochette.
Il est facile d'assembler la queue de cochon en posant la saucisse sur la couche de pâte, dont les deux bords sont divisés en segments. Tournez chacun des segments vers le centre et placez-les les uns sur les autres.
