Peut-être, dans la cuisine de tous les pays du monde, il existe de nombreuses variantes de recettes de poulet avec des légumes. Il est peu probable que nous serons en mesure de faire attention à tous, mais nous sommes simplement obligés d'écrire sur les plus célèbres.
Recette de poulet, mijotée avec des légumes
Ingrédients
- huile d'olive - 1 1/2 c. cuillères;
- filet de poulet - 600 g;
- oignons - 1 pc.
- carottes - 2 pièces;
- ail - 2 gousses;
- farine - 1 c. cuillère;
- sauce chili - 2 c. cuillères;
- soupe au poulet - 1 1/2 articles;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- crème - 375 ml;
- haricots verts - 150 g;
- persil;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Dans le brasier, faites chauffer l'huile et faites-la frire sur des filets de poulet hachés pendant 5-6 minutes. Poulet frit étalé sur une assiette.
Au lieu du poulet, dans le brasero, nous mettons les oignons coupés en rondelles et faites-les frire pendant 3 minutes. Une fois l'oignon ramolli, ajouter la carotte râpée sur une grosse râpe et faire frire tous ensemble pendant 4-5 minutes. Ajouter les gousses d'ail et la farine passée à travers la presse pour les légumes collés. Poursuivre la cuisson, en remuant les légumes, pendant environ une minute, puis verser les légumes avec le bouillon de poulet et ajouter la sauce chili. Dès que le liquide dans le brasier arrive à ébullition, nous retournons le kuru et réduisons le feu. Faites cuire les légumes pendant 45 minutes, ajoutez le poivre, faites cuire encore 10-15 minutes et disposez les haricots. Remplir le poulet avec la crème, le sel, le poivre et au bout de 5 minutes retirer du feu. Le poulet cuit est bien combiné avec du riz bouilli et de la pâte peu profonde.
Recette Teriyaki au poulet avec légumes
La recette japonaise traditionnelle rôtissant le filet de poulet avec des légumes ne laissera pas les fans indifférents de plats orientaux aigre-doux.
Ingrédients
- filet de poulet - 1 kg;
- brocoli - 400 g;
- ail - 2 gousses;
- carottes - 3-4 morceaux;
- poivre;
- huile d'olive;
- racine de gingembre râpée - 2 c. cuillères;
- sauce de soja - 1/3 d'un siècle;
- eau - 1/3;
- amidon - 2 c.
- miel - 1/3 c.
Préparation
Dans un petit bol, dissoudre l'amidon dans l'eau froide. Ajouter le mélange de miel, de sauce soja et de racine de gingembre râpée. Préchauffer le mélange, en remuant, 5 minutes, puis laisser refroidir et mettre la sauce au réfrigérateur.
Dans la casserole, nous réchauffons l'huile d'olive. Frire le poulet haché avec des carottes pendant 6-8 minutes. Ajouter les carottes au poulet et à la gousse d'ail, passer dans la presse et poursuivre la cuisson une minute de plus.
Inflorescences de brocoli pendant ce temps blanshiruem pour un couple de 6-7 minutes. Nous remplissons le poulet de la sauce préparée précédemment, mélangeons-le, étalez le brocoli sur le dessus et servez le plat sur la table.
Vous pouvez servir du poulet dans une sauce sur du riz bouilli ou des nouilles aux œufs, ou vous pouvez le manger vous-même, sans une garniture spéciale.
Recette de poulet cuit avec des légumes
Ingrédients
- carottes - 500 g;
- panais - 500 g;
- oignons rouges - 1 pc.
- pilons de poulet - 600 g;
- pois chiche - 400 g;
- huile d'olive;
- sel, poivre;
- un mélange d'herbes provençales.
Préparation
Le four est chauffé jusqu'à 190 degrés. Les carottes et les panais sont numérotés, les miens et coupés en petits morceaux. Les oignons sont coupés en tranches, et mon poulet est séché. Légumes et poulet posés sur une plaque de cuisson pour la cuisson,
Mélangez le poulet et les légumes avec vos mains afin que les épices et les huiles soient réparties uniformément. Nous faisons cuire le tout dans un four préchauffé pendant 45 minutes, sans oublier de mélanger le contenu de la poêle 2-3 fois.
Nut tremper et faire bouillir. Étaler sur une plaque à pâtisserie au poulet et aux légumes, cuire au four encore 10 minutes.
Servir le plat à la table immédiatement après la cuisson, en garnissant le poulet de légumes écrasés de pommes de terre ou de riz friable bouilli.