Les mandarines sont non seulement le régal du Nouvel An, mais aussi des salades originales, copieuses et légères. Essayez de mettre en œuvre l'une des recettes mentionnées ci-dessous et garantissez - vous ne serez pas déçu.
Salade aux mandarines et au poulet
Ingrédients
- laitue - 1 tête;
- filet de poulet - 1 morceau;
- pétales d'amande - 1/4;
- mandarine - 1 pc.
- poivron - 1 pièce;
- nouilles de verre - un demi-siècle;
- jus de citron - 1 cuillère à café;
- sauce soja - 2 c. cuillères;
- huile végétale - 2 c. cuillères
Préparation
Les nouilles de verre sont versées avec de l'eau bouillante, nous en sortons une minute plus tard et nous versons de l'eau froide. Couper les nouilles en 3 parties et laisser égoutter de l'excès de liquide. Faire frire le filet de poulet sur le gril jusqu'à ce qu'il soit complètement préparé, refroidir et démonter les fibres. Les mandarines sont pelées de la pelure, divisées en tranches et retirer des lobules du film.
On lave la laitue avec de l'eau glacée, on la sèche, on la déchire et on la met dans un saladier. Sur le dessus, disposez le poulet, les mandarines, saupoudrez tous les pétales d'amande, ajoutez de fines pailles de poivron rouge et des nouilles de verre. Du jus de citron, de la sauce de soja et du beurre, nous faisons un pansement et l'arrosons avec une salade.
Recette de salade aux mandarines et au fromage
Ingrédients
- laitue - 2 têtes;
- mandarines - 2 pièces;
- Gorgonzola - 1/2 c.
- figues - 2 pièces;
- vinaigre de vin - 2 c. cuillères;
- huile d'olive - 4 c. cuillères;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
La laitue est démontée en feuilles et lavée. Revenez la salade avec vos mains et mettez-la sur un plat plat. Du haut, nous étalons les tranches de mandarine épluchées, les moitiés de figues et le fromage gorgonzola émietté. Du vinaigre, de l'huile, du sel et du poivre, nous faisons un simple vinaigrette et arrosons notre salade avec.
Salade de fruits aux mandarines
Les salades les plus attendues sont les salades de fruits aux lobules de mandarine. Ils sont très nutritifs et sucrés, et c'est pourquoi ils seront certainement appréciés par les enfants et les adultes.
Ingrédients
- ananas en conserve - 240 g;
- mandarines - 300 g;
- crème sure - 240 g;
- pomme - 1 pièce;
- rasage à la noix de coco - 1 article;
- miel - au goût;
- guimauve guimauve - 1 c.
Préparation
Ananas en conserve coupés en cubes. Les mandarines sont démantelées en tranches et nettoyées des bandes. Les pommes sont nettoyées et coupées en petits cubes, après quoi, si désiré, elles peuvent être saupoudrées de jus de citron. Mélangez dans les fruits de la salade avec des copeaux de noix de coco et de la guimauve. Le miel est combiné avec de la crème sure et mélanger avec un mélange de pomme et de mandarine. Avant de servir, laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure. Pendant ce temps, la guimauve va gonfler et devenir visqueuse.
Salade aux crevettes et aux mandarines
Une simple salade de crevettes aux mandarines ne contient dans sa composition de base que 3 ingrédients, qui, combinés avec brio, vous prouveront une fois de plus que les plats délicieux ne doivent pas nécessairement être difficiles à préparer.
Ingrédients
- crevettes tigrées - 7-8 pièces;
- mandarines en conserve - 1 boîte;
- citron - 1/2 pcs.
- laitue - 1 tête;
- canneberge séchée - 1 cuillère à café;
- Vinaigre balsamique - 1 c. cuillère;
- huile d'olive - 1 cuillère à café;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Nous réchauffons le gril et y mettons les queues de crevettes tigrées épluchées. Ensuite, disposez des tranches de mandarine. Saupoudrez les crevettes de sel, de poivre et versez du jus de citron. Nous attendons que les crevettes deviennent roses des deux côtés et les retirent du feu avec les mandarines.
Sur le plat, mettre les feuilles de laitue lavées et séchées. Sur le dessus placer les crevettes chaudes et les tranches de mandarine, saupoudrer de canneberges séchées et verser un mélange de vinaigre balsamique et d'huile d'olive.