Le bœuf frit est très nutritif et savoureux. Comment faire cuire du bœuf frit dans une poêle et dans un multivark, lire dans cet article. Suite à ces recettes et recommandations, le résultat est un plat simple mais très savoureux.
Boeuf frit aux oignons, dans une poêle à frire
Ingrédients
- oignons - 250 g;
- sel - 1 cuillère à café;
- boeuf - 600 g;
- sucre cristallisé - 1 cuillère à café;
- poivre noir moulu;
- huile végétale raffinée.
Préparation
L'oignon est épluché des coques et déchiqueté par des demi-cercles ou des anneaux minces. Mélanger le sucre avec le poivre noir et le sel. Nous lavons le boeuf lavé et le coupons en morceaux moyens. Saupoudrez-les avec le mélange préparé et remuez intensément. Répartir la viande dans l'huile préchauffée et faire frire environ 10 minutes à feu vif, en remuant parfois pour empêcher la viande de brûler. Quand il est doré, ajoutez les oignons et remuez dans la poêle. Cuire jusqu'à la transparence de l'oignon. Puis versez un peu d'eau chaude, réduisez le feu et faites cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit prête sous le couvercle.
Pommes de terre sautées avec du boeuf dans une poêle à frire
Ingrédients
- pommes de terre - 600 g;
- boeuf - 500 g;
- oignons - 200 g;
- huile végétale raffinée - 50 ml.
Préparation
Les pommes de terre sont nettoyées et versé de l'eau froide pendant une demi-heure. Ensuite, il est séché, coupé en petits morceaux et frit dans de l'huile chaude. Dans le processus de friture, couvrir la casserole avec un couvercle n'est pas recommandé. Couper les tranches de bœuf et faire frire, après 5 minutes, ajouter l'oignon coupé en demi-anneaux, et quand il devient marron, verser environ 40 ml d'eau et porter la viande à feu doux. Quand la viande est presque prête, on y ajoute des pommes de terre, on la mélange et on appelle tout le monde à la table.
Salade de boeuf frit
Ingrédients
Pour la salade:
- boeuf pour steak - 700 g;
- poivron - 1 pièce;
- mélange de salades - 400 g;
- concombres frais - 400 g;
- Salade d'oignons rouge - 1 pc.
- tomates - 300 g;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- sel;
- poivre noir moulu;
- huile végétale.
Pour le ravitaillement:
- sauce soja - 40 ml;
- jus de citron - 40 ml;
- sel.
Préparation
Nous mettons le mélange de salade dans un bol. Les oignons sont nettoyés et coupés en anneaux minces. Poivron, concombre coupé avec de fines pailles, tomates - tranches. Mettez les aliments préparés au reste des ingrédients. Nous y ajoutons du fromage râpé. Couper les tranches de bœuf, les battre, les poivrer et les envoyer dans une poêle à frire. Frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Nous prenons les morceaux de boeuf de la poêle à frire, placez-le sur une feuille, salez des deux côtés, enveloppez-le et laissez-le pendant 10 minutes. Ensuite, coupez la viande en lanières. Et mettez-le sur le dessus de la salade. Nous combinons la sauce soja avec le jus de citron et le sel. Verser la salade sur le dessus de la vinaigrette.
Boeuf frit en multivarié
Ingrédients
- boeuf - 300 g;
- sel;
- huile végétale;
- épices.
Préparation
Nous coupons des cubes de bœuf, du sel, ajoutons des épices et mélangeons bien. Dans le bol multivarku verser l'huile, mettre la viande, fermer le couvercle, mettre le programme "Cuisson" pendant 45 minutes. Périodiquement, la viande devrait être mélangée. Et après le signal, il peut déjà être servi à la table.
Boeuf frit avec des légumes
Ingrédients
- poireaux - 1 pièce;
- pulpe de boeuf - 600 g;
- ail - 3-4 gousses;
- oignons - 200 g;
- tomates dans leur propre jus - 500 ml;
- carottes - 200 g;
- aubergine - 150 g.
Préparation
Nous faisons frire la viande d'huile végétale raffinée, coupée en morceaux. Les carottes coupées en cubes, oignons et ail hachés, ajouter les ingrédients à la viande et laisser mijoter jusqu'à tendreté, mettre les tomates écrasées, les aubergines coupées en dés et couvrir pendant un quart d'heure. Nous goûtons podsalivaem, si nécessaire, mettez vos épices préférées. Bon appétit!