Je ne sais pas quoi cuisiner la soupe sur le bouillon de porc? Ensuite, les recettes proposées vous aideront à décider du choix de la nourriture. Avec leur aide, vous pourrez sans aucun doute cuisiner une délicieuse cuisine pour la première fois et leur faire plaisir, ainsi qu'à leur famille.
Soupe de pois au bouillon de porc - recette
Ingrédients
- bouillon de porc prêt - 2 litres;
- petits pois ébréchés - 190 g;
- tubercules de pomme de terre - 340 g;
- bulbe d'oignon - 110 g;
- carottes - 80 g;
- poivres de pois - 3 pièces;
- pois de poivre noir - 5 pcs.
- huile raffinée sans saveur - 35 ml;
- feuilles de laurier - 2 pièces;
- produits fumés - 75 g;
- sel cuit au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- verts frais .
Préparation
Pois pour soupe mieux tremper dans l'eau du soir, après l'avoir bien lavé. Gonfler les pois une fois de plus et mettre dans un bouillon de porc bouillant. Réduire la chaleur au minimum, couvrir le récipient avec un couvercle et laisser cuire. Lorsque les pois deviennent mous et détachés, ajoutez l'huile végétale tranchée et salée et les carottes sur l'huile, posez les tubercules de pomme de terre épluchés et hachés et les produits fumés concassés. Nous remettons le plat à ébullition, et cuisons jusqu'à la douceur des légumes, en l'assaisonnant avec du sel, des pois de poivre noir et parfumé et des feuilles de laurier.
Quand nous sommes prêts, nous versons de la soupe sur des assiettes et nous servons, saupoudrés de légumes frais.
Soupe au bouillon de porc et au sarrasin
Ingrédients
- bouillon de porc prêt - 2 litres;
- sarrasin - 80 g;
- tubercules de pomme de terre - 340 g;
- bulbe d'oignon - 110 g;
- carottes - 80 g;
- poivres de pois - 3 pièces;
- pois de poivre noir - 5 pcs.
- huile raffinée sans saveur - 35 ml;
- feuilles de laurier - 2 pcs.
- sel cuit au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- verts frais.
Préparation
Dans ce cas, comme le contenu sémantique de la soupe sur le bouillon de porc sera le sarrasin, qui est cuit beaucoup plus rapidement que les pois et ne nécessite pas de trempage supplémentaire. Sinon, le processus de cuisson est identique à celui décrit ci-dessus avec des modifications mineures.
Dans le bouillon de porc bouillant nous mettons en même temps le sarrasin rôti, les pommes de terre et les alevins d'oignons et de carottes et faisons cuire jusqu'à ce que tous les ingrédients soient prêts, sans oublier de saler le plat avec du sel et des épices. À la fin de la cuisson, nous ajoutons des légumes hachés à la soupe et laissons le plat prendre cinq minutes.
Soupe délicieuse avec bouillon de porc et boulettes de pâte
Ingrédients
- bouillon de porc prêt - 2 litres;
- Poivre bulgare - 170 g;
- tubercules de pomme de terre - 340 g;
- bulbe d'oignon - 80 g;
- carottes - 80 g;
- poivres de pois - 3 pièces;
- pois de poivre noir - 5 pcs.
- huile raffinée sans saveur - 35 ml;
- feuilles de laurier - 2 pcs.
- sel cuit au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- légumes frais;
Pour les boulettes:
- taille moyenne d'oeuf de poulet - 1 pc.
- lait entier - 45 ml;
- sel - une pincée;
- farine tamisée - 160 g.
Préparation
D'abord, préparez la base pour les boulettes. Mélanger l'œuf avec le lait et le sel, verser la farine et bien mélanger la pâte.
Dans un bouillon bouillant, on met des cubes de pommes de terre et du poivre bulgare haché, on y ajoute des oignons et des carottes et on fait cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Maintenant, nous rassemblons la moitié de la cuillère à thé humidifiée de la pâte préalablement préparée et la mettons dans la soupe, en faisant des boulettes étape par étape. Nous ajoutons également des pois et des grains de poivre à la soupe. Nous jetons du sel, faisons bouillir le plat pendant environ cinq à sept minutes et nous pouvons le servir sur la table, en le versant sur une plaque de four et en l'assaisonnant de légumes verts.