Pour les fans de rasoirs, nous proposons des recettes pour de délicieuses collations à la maison. En préparant une gâterie dans votre cuisine, vous serez absolument sûr de sa sécurité et sans aucun doute obtenir un réel plaisir de sa dégustation.
Sauce pour rasoir - recette
Ingrédients
- mayonnaise - 245 g;
- kéfir - 190 ml;
- crème sure - 95 g;
- gousses d'ail - 3-4 pcs.
- curry - 10 g;
- houblon-suneli - 5 g;
- paprika doux moulu - 5 g;
- le sel est grand - au goût.
Préparation
Mélanger dans le bol de mayonnaise, kéfir et crème sure, ajouter au mélange pelé et pressé à travers les dents d'ail de la presse, ajouter le curry, le houblon-suneli et le paprika doux moulu et si nécessaire ajouter du sel. Nous enlevons le récipient avec la sauce pendant quelques heures sur l'étagère du réfrigérateur.
Une recette classique pour le shaverma maison avec du poulet au pain pita
Ingrédients
- Pain petit pita arménien - 2 pièces;
- sauce pour shavermah - 240 g;
- cuisses de poulet - 380 g;
- crème sure - 70 g;
- tomates - 150 g;
- concombre - 150 g;
- chou blanc - 180 g;
- Épices pour le poulet - 40 g;
- poivre moulu noir et sel - au goût;
- Huile de tournesol sans odeur - 55 ml.
Préparation
La première étape consiste à préparer la sauce pour le shaverma maison selon la recette ci-dessus, et tandis qu'il est infusé dans le réfrigérateur, nous allons décaper le poulet. Pour ce faire, séparez la pulpe des cuisses de poulet des os, coupez-la en tranches de taille moyenne et déposez-les dans un bol. Là, nous étalons aussi de la crème sure, assaisons généreusement la viande avec des épices pour le poulet, le sel, le poivre, mélangeons et laissons dans les conditions ambiantes pendant deux ou trois heures.
Bien réchauffer dans une poêle en fonte d'huile de tournesol sans parfum, l'étaler en petites portions alternativement poulet et faire frire les morceaux à feu vif jusqu'à obtenir une riche couleur rougeâtre des deux côtés. Maintenant, dans la poêle, coupez-les en petits morceaux, faites frire le poulet pendant quelques minutes et placez-le dans l'assiette.
Comme un remplissage de légumes traditionnellement utilisé pour shaverma melenko chou haché et coupé en petits morceaux de concombres et de tomates. Nous allons préparer la masse de légume correctement et commencer à préparer la collation. Nous étalons le pain pita sur la table, l'étalons au centre avec deux cuillères à soupe de sauce, nous étalons du chou, des tomates et des concombres et nous distribuons la moitié de la viande. Nous versons la composition avec la même quantité de sauce, en enveloppons le produit, en rabattant la pita par le bas, puis sur le côté et en la pliant ensuite en forme de rouleau, et posons-la sur une poêle à frire sèche. Nous brunissons et réchauffons le rasoir des deux côtés et l'apprécions.
A partir du nombre indiqué de composants, deux grands shavermas appétissants sont obtenus.
Véritable shaverma royal à la maison avec du poulet, des champignons et du fromage - recette
Ingrédients
- Pain petit pita arménien - 2 pièces;
- sauce pour shavermah - 240 g;
- cuisses de poulet - 320 g;
- mayonnaise - 70 g;
- tomates - 120 g;
- concombre - 150 g;
- chou blanc - 130 g;
- champignons - 140 g;
- beurre - 20 g;
- fromage à pâte dure - 80 g;
- Épices pour le poulet - 40 g;
- poivre moulu noir et sel - au goût;
- Huile de tournesol sans odeur - 55 ml.
Préparation
Le principe de préparation du shaverma royal est identique à celui décrit
Lors de la décoration du shavermu, nous étalons un peu de copeaux de fromage sur du saucisson, puis nous avons un oreiller de légumes, la moitié des champignons et de la viande dessus. Nous versons les ingrédients avec la sauce, le fromage avec le fromage et roulons le lavash avec des rouleaux. Réchauffez le produit dans une poêle à frire jusqu'à la rougeur, puis essayez-le.