Les recettes de mouton au coing sont riches en variété et en simplicité. Il n'y a rien de mieux pour un dîner de viande juteuse et de légumes frais, et en combinaison avec un tel fruit comme un plat de coing deviendra vraiment inoubliable.
Ragoût de mouton au coing sera la première recette avec laquelle nous ferons connaissance avec nos lecteurs. Maintenant vous pouvez vous assurer que le chaud est préparé très simplement, et le résultat est renversant.
Agneau braisé au coing
Ingrédients
- agneau - 1 kg;
- graisse d'engraissement - 100 g;
- oignon - 300 g;
- coing - 4 pièces;
- huile végétale - 2 c. l.
- cannelle, sel et poivre - au goût.
Préparation
L'agneau est décongelé, lavé et séché. Ensuite, la viande est coupée en petits morceaux et rapidement frits de tous les côtés dans de l'huile végétale. Après que le mouton soit cuit avec une croûte croustillante, ajoutez un peu d'eau, couvrez la poêle avec un couvercle. Ragoût à feu doux jusqu'à cuisson complète. Les oignons sont nettoyés et finement déchiquetés. Nous nettoyons la peau de la peau, les os et le noyau, puis coupons en fines tranches. Salo, à son tour, coupé en petits morceaux.
Dans une poêle propre, faire fondre la graisse, l'extraire et faire revenir les oignons dans une graisse reçue jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, ajoutez le coing et ragoût les ingrédients ensemble. Si nécessaire, verser de l'eau. À la fin du feu, nous ajoutons toutes les épices et les ajoutons à la viande. Ensuite, le plat préparé est mijoté pendant encore 15 minutes et laissons-nous sous le couvercle. Au lieu d'une poêle à frire, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre batterie de cuisine. Selon le même schéma, il est facile de faire cuire de l'agneau avec du coing dans un chaudron.
Agneau au coing dans un multivark
Ingrédients
- agneau - 1 kg;
- coing - 3 pièces;
- carottes - 2 pièces;
- oignon - 2 pcs.
- ail - 2 gousses;
- beurre - 50 g;
- sel et poivre - au goût;
- verts frais - un bouquet.
Préparation
Allumez le multivark dans le programme "Frying" pour environ 40 minutes. Tous les ingrédients seront préparés aussi longtemps que le bol est chauffé. D'abord, lavez le coing, la peau et le noyau, coupez en tranches. Après que le signal sonne, nous mettons du beurre dans le multivark. Dès qu'il fond, étalez le coing et faites frire de tous les côtés. Ensuite, nous nettoyons l'oignon et le coupons en demi-rondelles, rincer, éplucher les carottes et les couper en cercles. Dès que le coing rougit, on l'enlève du multivark et on le met dans une autre soucoupe et on fait frire les carottes, on les sort et on fait frire les oignons. En outre, vous pouvez également utiliser de l'huile d'olive.
Pendant que les légumes sont frits, rincer la viande décongelée et, si désiré, retirer les os. Ensuite, coupez le mouton en gros morceaux et séchez-le. Nous étendons les oignons du bol et mettons notre viande à l'intérieur. Quand il est bruni, nous savourons les épices, ajoutons du coing, des oignons et des carottes. Nous lavons les verts, les déchiqueter finement et les placer sur le dessus. L'ail peut être passé à travers l'ail-gâteau ou de coller des denticules entiers dans un plat.
Maintenant, vous savez presque tous les secrets et sans difficulté de dire aux clients comment faire cuire l'agneau avec du coing sur une nouvelle recette. Cependant, ne pas oublier une autre méthode de transformation de la viande. Avec l'aide des recettes ci-dessus, vous pouvez également faire de l'agneau avec du coing dans le four, en utilisant tous les mêmes ingrédients.
Agneau au coing au four
Préparation
Rincer et sécher la viande, couper en petites portions, nettoyer l'ail et les carottes lavées. Ensuite, faites chauffer la poêle à frire et faites frire dans des cubes d'huile végétale de carottes jusqu'à obtenir une croûte dorée.
Si vous cherchez plus de recettes avec ce fruit, alors nous vous recommandons de faire du pilaf avec du coing , il se révélera original et délicieux.