Les plats mijotés sont beaucoup plus utiles que frits, et au goût ils ne sont pas inférieurs. Maintenant, nous allons vous dire comment délicieux pour cuire le boeuf, cuit avec des pommes de terre. Ce plat est assez simple à préparer, mais le goût est tout simplement délicieux.
Pomme de terre, mijoté avec une recette de boeuf
Ingrédients
- boeuf - 700 g;
- pommes de terre - 1 kg;
- oignon - 1 pièce;
- tomates - 2 pièces;
- verts, sel, épices - au goût.
Préparation
Couper la viande en cubes et faire frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit rouge, puis étendre l'oignon haché et faire frire tous ensemble pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps. Nous mettons les pommes de terre coupées en petits cubes et versons de l'eau. Ça doit être tellement que la pomme de terre en était couverte. Au goût, ajouter les épices et le sel. Couvrir la poêle avec un couvercle et laisser mijoter pendant 50 minutes.
Si l'eau est évaporée, ajoutez-la. Lorsque le bœuf et les pommes de terre sont déjà prêts, nous ajoutons des tomates préalablement pelées et coupées en cubes. Il est bon de tout mélanger et laisser pleuvoir encore 5 minutes.Au moment de servir, saupoudrer de boeuf avec des pommes de terre et des herbes hachées.
Boeuf cuit avec des pommes de terre et des légumes
Ingrédients
- boeuf - 1 kg;
- oignon - 300 g;
- céleri (racine) - 500 g;
- ail - 3 gousses;
- tomates - 700 g;
- persil - 50 g;
- pommes de terre - 1 kg;
- carottes - 300 g;
- bouillon de boeuf;
- feuilles de laurier - 3-4 pcs.
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Oignons coupés en demi - cercles, carottes - tasses ou pailles, céleri - cubes. La viande coupée en petits morceaux et faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'une croûte roux apparaisse. Après cela, ajoutez les oignons, les carottes et le céleri. Remuez, faites frire tous ensemble pendant encore 10 minutes, ajoutez maintenant l'ail écrasé, remuez et faites frire environ une minute.
Verser environ 150 ml de bouillon de bœuf et faire mijoter la viande avec les légumes pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps. Après cela, nous étalons les pommes de terre tranchées, versons le bouillon (les pommes de terre doivent être recouvertes de liquide), jetons la feuille de laurier et ragoûtons ensemble pendant encore 40-50 minutes. Les tomates sont recouvertes d'eau bouillante, pelées, et la chair est coupée en cubes. Mettez-les au reste des ingrédients, mélangez et cuisez encore 10 minutes. Ajouter le sel et le poivre au goût, mélanger et saupoudrer de persil haché.
Boeuf cuit avec des pommes de terre et des champignons
Ingrédients
- boeuf - 500 g;
- pommes de terre - 600 g;
- carottes - 150 g;
- oignons - 200 g;
- champignons - 200 g;
- tomates - 300 g;
- ail - 2 gousses;
- huile végétale - 70 ml;
- sel, poivre.
Préparation
Nous mettons le feu au Kazanok, y versons l'huile végétale et la réchauffons. Nous envoyons du boeuf tranché. Une fois qu'il est recouvert d'une croûte croustillante, ajoutez l'oignon haché. Frire la viande avec les oignons pendant 7 minutes, ajouter le sel, poivre au goût. Puis étaler les carottes râpées. Remuez et faites frire environ 5 minutes et ajoutez les champignons.
Mélanger à nouveau et étendre les tomates en tranches. Ensuite, versez environ 250 ml d'eau et disposez la pomme de terre coupée en petits cubes. Nous mettons le homard sur le couvercle, après que l'eau bout, réduisons le feu et éteignez-le jusqu'à ce qu'il soit prêt. À la toute fin, ajouter l'ail écrasé. Encore une fois, nous mélangeons tout et éteignons le feu. Le plat incroyablement délicieux et savoureux est prêt, vous pouvez servir à la table.
Boeuf cuit avec des pommes de terre dans un pot
Ingrédients
- boeuf - 600 g;
- pommes de terre - 1 kg;
- oignons (moyen) - 2 pcs.
- carottes - 2 pièces;
- bouillon de viande - 600 ml;
- racine de céleri - 200 g;
- farine - 3 c. cuillères;
- huile végétale - 20 ml;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
La viande coupée en morceaux de la taille désirée et nous les versons dans la farine. Dans une poêle, on réchauffe l'huile végétale, on étale la viande et on la fait frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Après cela, disposez la viande dans des pots, ajoutez l'oignon haché et versez le bouillon. Nous envoyons des pots au four, chauffés à 180 degrés pendant 50 minutes.
En attendant, nous préparons des légumes: coupez les pommes de terre en cubes, le céleri et les carottes en cubes. Nous les étalons sur des pots. Solim, poivre. Tous bien mélangés et mijotés dans le four pendant encore 40-45 minutes.