Rouleau de poitrine de poulet avec une variété de garnitures est une collation appétissante qui aura fière allure sur n'importe quelle table. Un tel repas va impressionner les invités et s'il vous plaît les domestiques, et il ne sera pas difficile de le cuisiner!
Rouleaux de poitrine de poulet au four
Ingrédients
- filet de poitrine de poulet - 6 pcs.
- fromage - 150 g;
- bacon - 150 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- craquelins et farine - à saupoudrer;
- épices .
Préparation
Poitrine de poulet lavée, serviette promakivaem, nous coupons sur les filets, battre un peu et assaisonner avec des épices. Ensuite, mettez chaque morceau de lardons, répartissez les tranches de fromage et enroulez la viande dans des rouleaux épais. Nous les badigeons de farine, puis nous les abaissons complètement dans l'œuf fouetté avec du sel et saupoudrons d'un cracker bien écrasé. Poser les rouleaux de poitrine de poulet avec du bacon sur une plaque de cuisson, enduit de beurre, et cuire au four à une température de 180 degrés 40 minutes. Nous servons le plat prêt à décorer avec des herbes fraîches.
Roulés de poitrine de poulet avec du fromage
Ingrédients
- basilic et persil - 50 g;
- feuilles de thym - 1 c. cuillère;
- pain de seigle - 5 tranches;
- blanc d'oeuf - 2 pièces;
- filtré à l'eau - 2 c. cuillères;
- poitrine de poulet - 10 pcs.
- jambon - 10 tranches;
- Fromage suisse - 100 g;
- huile végétale;
- épices.
Préparation
Préparer tous les ingrédients en premier. Pour ce faire, les légumes frais sont rincés, hachés finement et mis dans un bol. Ajouter le pain émietté et assaisonner avec les épices. Fouetter les blancs d'œufs avec de l'eau et réserver pendant un moment sur le côté. Chaque moitié de poulet est disposée dans un sac en filet de polyéthylène et battue avec un marteau ou un rouleau à pâtisserie. Ensuite, nous couvrons chaque tranche de viande avec une tranche de jambon, du fromage et ajouter la farce verte. Pliez les blancs en rouleaux, mettez chacun dans le mélange d'œufs et étendez-le dans un moule, graissé avec de l'huile végétale. Faire cuire le plat à une température de 180 degrés jusqu'à ce qu'il soit cuit. Avant de servir, couper chaque rouleau en fines tranches et décorer avec une branche de basilic.
Roulé de poitrine de poulet farci aux pruneaux
Ingrédients
- filet de poitrine de poulet - 4 pièces;
- Pruneaux séchés - 4 pcs.
- fromage feta - 60 g;
- ampoule - 1 pièce;
- épices;
- huile végétale.
Préparation
Nous transformons l'ampoule, la coupons en petits morceaux et la faisons dorer sur l'huile, en la versant au goût. Les pruneaux sont lavés et écrasés. Le fromage malaxer avec une fourchette et mélanger avec l'oignon et les fruits secs. Coupez le filet obliquement en 3 parties et frottez-le avec des épices. Pour chaque couche de viande, mettez une petite quantité de garniture, pliez les rouleaux serrés et attachez les cure-dents. Faites cuire le plat dans un four préchauffé pendant 35 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Roulé de poitrine de poulet aux champignons
Ingrédients
- poitrine de poulet - 1 kg;
- champignons frais - 400 g;
- poireau - 2 pièces;
- beurre - 1 cuillère à café;
- fromage - 2 tranches;
- huile végétale;
- bacon - 100 g;
- épices.
Préparation
Poireaux poireau melenko couteau et passeruem sur une poêle chauffée à l'huile. En attendant, nous lavons