Le basilic doux est bon à la fois frais et sec. Avec cette plante parfumée, vous pouvez cuisiner des plats tout aussi savoureux, des snacks et des plats plus chauds et pour vous le prouver, nous avons décidé avec l'aide des recettes suivantes.
La recette de la soupe de tomates au basilic
Ingrédients
- ail - 3 gousses;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- tomates dans son propre jus - 800 g;
- sel - 1 cuillère à café;
- bouillon de poulet - 1 article;
- sucre - 1 cuillère à café;
- crème - 1/4 de siècle;
- basilic frais - 3 brins;
- Parmesan.
Préparation
Broyer l'ail dans l'huile d'olive et mélanger avec les tomates hachées et le bouillon de poulet . Bien mélanger le tout et assaisonner de sel, de poivre et de sucre. Cuire la soupe à feu moyen pendant 10 minutes, puis verser la crème et ajouter le basilic écrasé. Nous versons de la soupe sur des assiettes et saupoudrons de "Parmesan" râpé.
Recette de porc au basilic
Ingrédients
- steak de porc - 4 pièces;
- ail - 2 gousses;
- basilic frais - 1 bouquet;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- sel - 1 cuillère à café.
Préparation
Dans un mélangeur, moudre l'ail et le basilic jusqu'à consistance de purée. Dans la purée parfumée finie, nous ajoutons du beurre, du jus de citron et du sel. On frotte la marinade de steaks et laisse reposer 30 minutes. Faites cuire les steaks sur le gril pendant 5-6 minutes de chaque côté. Viande au basilic selon une recette simple est prêt, il est nécessaire de le servir avec des légumes frais et de faire plaisir aux invités avec un arôme incroyable et le goût du plat.
Recette de salade au basilic
Ingrédients
- pâtes risoni - 1 pièce;
- tomates cerises - 1 article;
- basilic frais - 1/3 de siècle;
- épinards frais - 3 articles;
- câpres - 3 c. cuillères;
- citron - 1 pièce;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- ail - 2 gousses;
- Moutarde de Dijon - 1 cuillère à café;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Les pâtes risoni, ou tout autre pâtes raccourcies, bouilliront jusqu'à cuisson selon les instructions sur l'emballage. Prêt la pâte à refroidir.
En attendant, le basilic (de préférence en utilisant une variété verte) est en train de chercher pour un meilleur affichage de la saveur. Épinards légèrement échaudés et laisser sécher. Les tomates cerises sont coupées en deux ou en quartiers. Tous les ingrédients préparés sont mélangés dans un saladier avec les pâtes.
Maintenant, nous allons le remplir: du jus et un zeste de citron avec un fouet, de l'ail et de la moutarde de Dijon passés dans la presse. Solim et poivrez la vinaigrette au goût et versez-la sur la salade. Servir la salade chaude, ou refroidir avant de servir.