Caviar aux champignons avec des carottes et des oignons

De champignons sont des plats délicieux. Comment faire cuire des œufs de champignons avec des carottes, apprenez ci-dessous.

Caviar aux champignons pour l'hiver avec des carottes

Ingrédients

• oignons - 250 g;
• carottes - 350 g;
• poivre;
• tomate - 250 g;
• Champignons frais - 1,3 kg;
• sel;
• huile végétale inodore - 40 ml.

Préparation

1. Tout d'abord, les champignons sont soigneusement lavés et nettoyés. Puis nous les mettons dans une casserole, ajoutez le sel et faites bouillir pendant 30 minutes.
2. Broyer les carottes et faire frire pendant 10-12 minutes.
3. Broyer l'oignon, l'envoyer à la carotte, ajouter les petits cubes coupés et pelés de tomate, saler, poivrer et cuire environ 7 minutes.
4. Sur l'huile restante faire frire les champignons pendant environ 10 minutes.
5. Les légumes préparés sont écrasés dans un hachoir à viande ou avec un mélangeur. Nous refroidissons le caviar et le laissons infuser avant de servir.

Caviar aux champignons avec des oignons et des carottes pour l'hiver

Ingrédients

• carottes - 400 g;
• vinaigre 9% - 70 ml;
• oignon - 500 g;
• bouilli aux champignons cuits - 2 kg;
• huile - 130 ml;
• poivre noir moulu.

Préparation

1. Nous nettoyons les carottes et le broyons. Les oignons déchiquettent un peu.
2. Verser l'huile dans une poêle et bien réchauffer, y faire revenir les oignons hachés, puis mettre les carottes et le ragoût en remuant.
3. Champignons bouillis hachés avec un hachoir à viande. La masse résultante est ajoutée aux légumes frits. Ajouter le sel, le poivre, la feuille de laurier. Ragoût de caviar pendant environ 50 minutes. Versez ensuite le vinaigre et mélangez bien.
4. Nous mettons les oeufs dans des bocaux, les roulons et les envoyons au froid pour les stocker.

Caviar aux champignons avec des tomates, des carottes et des oignons

Ingrédients

• carottes - 300 g;
• tomates charnues - 300 g;
• champignons - 1,3 kg;
• poivre;
• oignon - 240 g;
• sel;
• huile.

Préparation

1. Les champignons purifiés bouillir pendant 20 minutes dans de l'eau salée, puis jetés dans une passoire, refroidir et faire tourner à travers un hachoir à viande.
2. Broyer les oignons, les carottes, les tomates et frire légèrement.
3. Nous étalons la masse de champignons, mélangez bien, poivrez, salez et cuisez pendant environ 10 minutes.
4. Nous distribuons les oeufs préparés dans des bocaux, les placons dans une casserole avec de l'eau et stérilisons pendant 15 minutes. Nous enroulons les pots avec des couvercles et les envoyons au stockage.

Caviar caviar à travers un hachoir à viande avec des carottes - recette

Ingrédients

• champignons frais - 1 kg;
• oignons - 250 g;
• carottes - 260 g;
• vinaigre de table - 10 ml;
• huile végétale - 180 ml;
• sel.

Préparation

1. Séparément, on tord les oignons, les carottes et les champignons crus.
2. D'abord, laissez l'oignon dans l'huile, puis mettez les carottes et faites revenir. Ajouter la masse de champignons, bien mélanger.
3. Nous mettons le caviar dans une casserole, versons l'huile restante, le sel. 1 heure de ragoût à feu doux, en remuant de temps en temps. 5 minutes avant la préparation pour le vinaigre.
4. Disposer immédiatement les œufs de champignons cuits avec les oignons et les carottes pour l'hiver sur des contenants stérilisés et rouler.

Recette de caviar de champignons avec des carottes et des oignons

Ingrédients

• champignons frais miel agaric - 1,5 kg;
• huile végétale - 180 ml;
• poudre de poivre noir;
• oignon - 450 g;
• le sel n'est pas iodé.

Préparation

1. Opyat est à moi, versez de l'eau froide et laissez-la bouillir. La mousse résultante doit être enlevée. Cuire environ une demi-heure, puis égoutter l'eau et laisser refroidir les champignons.
2. Broyer les champignons dans le hachoir à viande.
3. Les oignons sont nettoyés et déchiquetés en petits cubes. Faire frire jusqu'à grossièreté dans la moitié du beurre.
4. Dans l'huile restante, faites frire les carottes écrasées jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
5. Mélangez les aliments préparés, salez, poivrez, mettez dans le chaudron, couvrez-le et envoyez-le au four pendant 2 heures.
6. Le caviar préparé est distribué selon les bocaux stérilisés préparés, enroulés, renversés, couverts et laisser refroidir.

Profitez de votre appétit et du travail réussi!