L'un des produits les plus populaires de notre temps est le poulet, qui est présent dans le menu de presque tout le monde. Et les boulettes de viande de filet de poulet sont recommandées même pour les personnes qui suivent un régime ou surveillent simplement leur alimentation. Si vous appartenez à l'un d'entre eux, nous partagerons des recettes, comment faire cuire des boulettes de poulet avec différentes sauces.
Boulettes de viande de poulet en sauce crémeuse
Ingrédients
- filet de poulet - 500 g;
- crème - 200 ml;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- oignon - 1 pièce;
- oeuf - 1 morceau;
- sel et poivre;
- ail - 3 gousses.
Préparation
Filet de poulet laver et un peu de temps. Puis le couper finement et mélanger avec des oignons finement hachés. Passer à travers le hachoir à viande. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Fouetter les oeufs et mélanger avec la viande hachée.
Graisser le plat de cuisson avec de la crème. De la masse de poulet, faites de petites boules et mettez-les en forme. Mettre au four, chauffé à 180 degrés pendant 10-15 minutes. Pendant que les boulettes de viande sont cuites, faites de la sauce. Râper le fromage sur une râpe, passer l'ail dans une presse et les mélanger avec de la crème.
Sortir du four avec des boulettes de poulet, verser leur sauce et renvoyer pendant 15-20 minutes. Servir les boulettes de viande avec n'importe quel plat d'accompagnement ou comme plat séparé.
Boulettes de viande de poulet à la sauce tomate
Ingrédients
- filet de poulet - 500 g;
- blanc d'oeuf - 1 pc.
- lait - ¼ de siècle;
- pain blanc - 1 pièce;
- tomates dans son propre jus - 1 pot;
- Origan séché - ¾ c.
- parmesan râpé - ¼ st.
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- sel et poivre au goût.
Préparation
Râper le filet dans un hachoir à viande, ajouter le pain à la viande hachée résultante, brisée en miettes, lait, blanc d'œuf battu, fromage, sel, origan et poivre. Remuez tout. Mouille tes mains et fabrique des balles à partir de la masse préparée.
Faites-les frire dans de l'huile d'olive pendant environ 5 minutes, puis envoyez la purée de tomates avec le jus, couvrez et laissez cuire encore 15 minutes. Après cela, retirez le couvercle et ragoût les boulettes de viande autant que cela. Servez-les avec des spaghettis ou des pommes de terre en purée.
Boulettes de poulet au four
Ingrédients
- filet de poulet - 0,5 kg;
- pain blanc sec - 2 tranches;
- lait - 1/3 d'un siècle;
- oeuf - 1 morceau;
- oignon - 1 pièce;
- sauce tomate - 2 c. cuillères;
- verts - 50 g;
- paprika moulu et poivre noir - pour ½ c.
- sel et huile végétale.
Préparation
Le pain tremper dans le lait, puis presser. Couper finement les filets et les oignons et hacher les légumes verts dans un mélangeur. Le poulet, l'oignon, l'œuf, la sauce tomate, les légumes verts, les poivrons, le paprika et le sel se mélangent et passent dans un hachoir à viande.
Mettre sur la plaque de cuisson pour l'huile de cuisson, avec les mains humides de poulet, former les boulettes de viande et les poser dessus. Lubrifier les billes avec de l'huile de tournesol et envoyer au four chauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.