Poitrine de poulet au four est l'un des plats les plus communs que les maîtresses aiment cuisiner. Ceci est dû au fait que la viande de poulet est diététique, et cette façon de cuisiner rendra la nourriture aussi utile et savoureuse que possible.
Comment faire cuire la poitrine de poulet dans un four?
Beaucoup de débutants, qui commencent tout juste à apprendre les processus culinaires, se demandent: quel type de cuisine devrait être utilisé pour obtenir une poitrine de poulet savoureuse et juteuse, cuite au four. Pour obtenir le bon plat, vous devez suivre quelques règles simples, qui sont les suivantes:
- La poitrine de poulet devrait seulement être fraîche et réfrigérée. De la viande congelée, qui est portée à la température ambiante, la jutosité dans le plat n'attend pas.
- Un autre secret de la jutosité du plat est le décapage. Poitrine de poulet de taille moyenne marinée en sauce pendant environ 45-50 minutes.
Poitrine de poulet avec des oranges au four
Si l'hôtesse veut obtenir un plat qui deviendra une véritable décoration de la table de fête, alors il vaut la peine d'essayer une recette de poitrine de poulet dans un four avec des oranges. Les oranges assaisonnent la viande avec un arôme aigre-doux et ajoutent une couleur vive appétissante. Le goût de la nourriture sera vraiment inégalé, et la vue magnifique lui permettra d'être utilisé comme l'accent principal sur la table. C'est une option idéale, car il est délicieux de faire cuire une poitrine de poulet dans le four.
Ingrédients
- poitrine de poulet - 1 kg;
- orange - 2 pièces;
- assaisonnement - 1 sachet;
- ail-5 denticules).
Préparation
- Poitrine coupée dans le sens de la longueur, épaisseur de 1,5 cm.
- Mettez le filet dans un sac pour la cuisson, versez les épices, ajoutez l'ail.
- Presser les oranges coupées en deux, le jus dans un sac. Les croûtes restantes sont coupées en 4 parties chaque moitié et mis dans un sac qui est étroitement sécurisé et percé.
- Poitrine de poulet au four cuit 50 minutes.
Poitrine de poulet avec des pommes de terre au four
Il y a un plat indispensable, si tout à coup les invités sont venus, et il n'y a presque pas de temps pour cuisiner. Par conséquent, chaque hôtesse est recommandé d'adopter une recette comme une poitrine de poulet avec des pommes de terre dans le four. En l'utilisant, vous pouvez être sûr que le poulet conserve sa jutosité et va acquérir un excellent goût, et les pommes de terre seront saturées avec des arômes incroyables.
Ingrédients
- poitrine de poulet - 700 g;
- pommes de terre - 1 kg;
- fromage - 130 g;
- oignon - 1 pièce;
- ail - 2 gousses;
- moutarde - 1 c. l.
- mayonnaise - 3 c. l.
- assaisonnement - 2 c.
Préparation
- Poitrine de poulet coupée en morceaux de 1,5 cm d'épaisseur.
- Mélanger la moutarde avec la mayonnaise, presser l'ail, verser l'assaisonnement, saler et poivrer au goût. Sauce pour poulet, propre au froid pendant 30 minutes.
- Sur la feuille mettre les oignons coupés et les pommes de terre, sur le poulet dans la marinade.
- Couvrir le dessus avec du papier d'aluminium. Poitrine de poulet au four pendant environ 40 minutes.
Poitrine de poulet sous un manteau de fourrure au four
Les femmes au foyer occupées devraient prêter attention à un plat délicieux, qui est un plaisir de cuisiner - c'est une poitrine de poulet avec du fromage dans le four. Avec un minimum de temps et d'effort, vous obtenez un filet tendre et juteux avec des légumes sous une croûte de fromage. Ils sont heureux avec la famille et les invités, et les invités, qui aimeront le goût délicieux de cette nourriture.
Ingrédients
- poitrine de poulet - 1,5 kg;
- tomates - 3 morceaux;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- ail - 6 denticules;
- fromage - 250 g;
- farine - 180 g;
- mayonnaise - 125 g;
- moutarde - 1 c. l.
- assaisonnement
Préparation
- Couper le filet en morceaux d'une épaisseur de 1,5 cm, saupoudrer d'assaisonnement, battre légèrement avec un marteau. Rouler la farine et faire frire 1,5 minutes de chaque côté.
- Poivrons et tomates coupés en petits cubes.
- Mélanger la moutarde, la mayonnaise, le sel, le poivre et l'ail pressé avec le fromage râpé. Ajouter la sauce aux légumes.
- Sur la plaque à pâtisserie poser les filets, sur le dessus un mélange de légumes et de sauce. Saupoudrer de fromage râpé.
- Poitrine de poulet juteuse dans le four prend 20 minutes.
Poitrine de poulet avec ananas au four
L'avantage indéniable de cuisiner avec le four est que plusieurs portions d'un plat délicieux et appétissant sont préparées en même temps. Une de ses variantes est le poulet de la poitrine de poulet dans le four, qui sont très populaires, même avec des gourmets sophistiqués. L'utilisation d'ananas donnera au plat un goût spécial piquant.
Ingrédients
- poitrine de poulet - 1 kg;
- ananas en conserve - 1 boîte;
- fromage - 220 g;
- crème sure - 3 c. l.
- ail - 3 gousses.
Préparation
- Poitrine coupée en morceaux de 2 cm d'épaisseur, battue avec un marteau des deux côtés.
- Préparez la sauce à partir de la crème sure et de l'ail.
- Sur la plaque, déposer le poulet, mettre les anneaux d'ananas par-dessus, verser la sauce et saupoudrer de fromage râpé.
- Poitrine de poulet juteuse dans le four prend environ une demi-heure.
Poitrine de poulet au kéfir au four
Il y a un plat faible en calories et sain, ce qui est parfait pour ceux qui suivent leur régime alimentaire. Le secret de sa préparation est qu'une marinade est faite pour la poitrine de poulet dans le four, ce qui sature la nourriture avec un goût magnifique. La viande devient incroyablement tendre et juteuse, et la technologie de cuisson contribue au fait qu'elle peut être donnée même aux enfants.
Ingrédients
- poitrine de poulet - 500 g;
- kéfir - 200 ml;
- assaisonnement
Préparation
- Filet de poulet lavé et coupé et versez le kéfir. Ajouter l'assaisonnement. Retirer au froid pendant 30 minutes.
- Transférer dans un brasero, verser sur la marinade.
- Le four est de 35 minutes.
Poitrine de poulet avec des légumes au four
Un bénéfice tangible pour le corps amènera la poitrine de poulet dans la manche au four, cuite avec des légumes. Cet assortiment contient beaucoup de vitamines, de tomates, de poivrons et de courgettes parfaitement combinés avec de la viande de poulet tendre. Dans la recette proposée, il y aura 4 portions à la sortie, ce qui vous permettra de profiter de la délicatesse pour tous les membres du ménage pour un dîner en famille ou un dîner festif.
Ingrédients
- poitrine de poulet - 600 g;
- courgettes - 1 pièce;
- tomates - 2 morceaux;
- fromage - 200 g.
Préparation
- Poitrine coupée en 4 morceaux. Faire des incisions et y mettre des tranches de fromage.
- Couper les légumes, les déposer sur des morceaux de poulet en papillote.
- Le four est de 40 minutes.
Poitrine de poulet avec des champignons au four
Il y a une recette que les femmes au foyer aiment beaucoup utiliser, qui veulent obtenir un plat juteux, parfumé et épicé - c'est une poitrine de poulet farcie dans le four. En tant que composant supplémentaire, vous pouvez utiliser des champignons, qui peuvent être frais ou en conserve. Ils donneront à la nourriture un goût riche et spécial et le rendront inoubliable.
Ingrédients
- poitrine de poulet - 600 g;
- champignons - 200 g;
- fromage - 180 g;
- mayonnaise -6 st. l.
- crème sure - 5 c. l.
- oignons - 1 pc.
Préparation
- Couper les filets, battre légèrement, mettre sur une plaque à pâtisserie.
- Couper les champignons et l'oignon. Préparez la sauce à la crème sure, la mayonnaise et les épices, le fromage râpé. Tout mélanger.
- Mélanger le poulet avec le mélange.
- La poitrine de poulet est cuite au four pendant une demi-heure.
Casserole d'une poitrine de poulet dans un four
Variation d'été du plat sera une poitrine de poulet dans un four avec des tomates. Les tomates fraîches sont parfaitement combinées avec la viande de poulet, et la délicatesse sera parfumée et juteuse. Un avantage supplémentaire sera si au stade final de la cuisson du filet de poulet saupoudrer ci-dessus avec des herbes hachées, cela va ajouter de la fraîcheur et du piquant.
Ingrédients
- poitrine de poulet - 600 g;
- tomates - 2 pièces;
- oeufs - 2 morceaux;
- crème sure - 2 c. l.
- verts.
Préparation
- Oeufs légèrement fouetter et mélanger avec la crème sure, verser la poitrine coupée.
- Couper les tomates en cercles, les mettre sur le dessus.
- Le four est une demi-heure.