Si vous avez du lait aigre ou du kéfir dans le réfrigérateur, dont vous n'aurez plus besoin en principe, ajoutez de la farine, quelques œufs et faites cuire les délicieuses crêpes au fromage - très copieuses, délicieuses et tendres. Ils peuvent être servis avec de la crème sure, de la confiture ou du miel. Découvrons avec vous quelques recettes pour faire des crêpes au fromage cottage.
Beignets au fromage cottage et à la banane
Ingrédients
- fromage cottage - 250 g;
- kéfir - 50 ml;
- banane - 1 pièce;
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 4 c. cuillères;
- sucre - 1 c. cuillère;
- soda - 0,5 c.
- huile végétale.
Préparation
La recette pour faire cuire des gâteaux au fromage avec une banane est assez simple. Nous prenons le fruit, le pèlons et le pétrissons soigneusement avec une fourchette ou un mélangeur dans une bouillie homogène. Ajouter le sucre, l'œuf et bien mélanger avec une cuillère. Nous mettons du fromage cottage, un peu de kéfir, du soda et de la farine. Pétrissez une bonne pâte. C'est essentiellement tout - la pâte de banane-caillé pour les crêpes est prête!
Prenez la poêle, versez l'huile végétale et mettez-la sur le feu. À l'aide d'une cuillère, étaler la pâte sur une poêle chauffée sous la forme de petits gâteaux. Faites-les frire à feu moyen des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Crêpes au fromage cottage avec du yogourt et de la banane sont prêts! Vous pouvez inviter tout le monde au thé!
Crêpes au fromage et à la pomme
Ingrédients
- fromage cottage - 200 g;
- pommes - 5 pcs.
- farine - 3 c. cuillères;
- oeuf - 4 morceaux;
- jus de citron - 1 cuillère à café;
- miel - 2 c. cuillères;
- cannelle, sel - au goût.
Préparation
Alors, prenez les oeufs et séparez les protéines des jaunes. Dans un autre bol, râper les pommes râpées sur une grosse râpe, le fromage cottage, les jaunes et le miel. Tous soigneusement mélanger et verser la farine, ajouter la cannelle, le sel et le jus de citron. Dans un autre bol, bien mélanger les blancs jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse. Ensuite, entrez doucement dans la pâte et mélanger avec une cuillère.
Faire frire les beignets sur une poêle préchauffée des deux côtés. Crêpes au fromage cottage avec des pommes sont prêts. Avant de servir, vous pouvez les saupoudrer de sucre en poudre.
Fromage cottage et crêpes à la citrouille
Ingrédients
- fromage cottage - 250 g;
- citrouille - 300 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- farine - 4 c. cuillères;
- sucre - 3 c. cuillères;
- vanille, sel - au goût.
Préparation
Nous prenons 300 grammes de citrouille et coupons en morceaux. Porter à ébullition et pétrir dans une purée de pommes de terre. Battre les œufs avec le sucre, le sel et la vanille. Ajouter le fromage cottage et bien mélanger. Verser la farine, mettre la levure chimique. À la fin, nous transférons la purée de citrouille dans notre pâte et pétrissons la pâte. Frire les crêpes avec de l'huile végétale des deux côtés.