Avec les pommes de terre, les carottes, les betteraves , le chou, les oignons sont conservés jusqu'au printemps de l'année prochaine. Afin de faire la pose de n'importe quel légume aussi longtemps que possible, il devrait être correctement préparé pour l'hiver. De cet article, vous apprendrez comment et quand couper correctement les oignons après la récolte en fonction de son utilisation ultérieure.
Quand couper un oignon?
Tout d'abord, il est nécessaire de déterminer l'heure exacte pour la collecte des oignons. C'est nécessaire pour qu'il mûrisse bien, mais ne recommence pas à croître. La période la plus optimale pour cela est la fin de juillet - début août. Déterminer que l'oignon est prêt pour la collecte par le fait que ses sommets sont devenus jaunes et se sont endormis, et le cou de l'ampoule elle-même a commencé à sécher.
Une fois que tous les oignons sont récoltés, vous pouvez commencer à les trier et à les élaguer.
Comment couper les oignons lors de la récolte pour l'entreposage hivernal?
Les oignons récoltés doivent être récoltés le matin pour permettre à l'oignon de sécher jusqu'au soir. Sans attendre le début du froid, il doit être transporté dans un hangar ou une canopée, où il continuera à sécher pendant plusieurs jours. Après cela, vous pouvez procéder à l'élagage. Il y a deux façons de le faire:
- Seules les radicelles sont coupées, mais vous ne devriez pas endommager le fond, sinon la pourriture peut commencer à cet endroit, et les longues plumes séchées restent intactes et ensuite tresser dans la tresse. Dans ce cas, l'oignon est stocké dans une position suspendue, ce qui assure une bonne ventilation. Cette méthode était souvent utilisée plus tôt, et les ligaments résultants étaient une sorte de décoration de la maison du jardinier.
- Les ciseaux coupent les plumes sèches, en laissant 6-10 cm, et les racines (jusqu'à 1-2 cm). Ces ampoules doivent ensuite être séchées et stockées dans des paniers ou des boîtes en bois. Si l'oignon ne sera utilisé que dans les aliments, les racines doivent être coupées davantage et le fond doit être traité avec de la pâte de chaux pour éviter la germination.
Comment couper l'oignon pour le stockage?
Les oignons sont utilisés lors de la plantation de l'année suivante pour obtenir de gros bulbes, de sorte que le processus de préparation pour la mise en signet de l'hiver est légèrement différent:
- Coupez les plumes immédiatement après avoir creusé. Vous ne pouvez pas le couper près du col de l'ampoule, vous devriez laisser une queue d'environ 10 cm.
- Les racines ne sont pas coupées du tout, mais seulement nettoyées du sol.
Au cours de la taille, vous devez simultanément échantillonner les bulbes endommagés et non mûrs, car il n'est pas sage de les laisser, il est préférable de mettre immédiatement de côté pour la nourriture.