La crème sure et la gélatine sont utilisées comme deux ingrédients principaux, le mélange gèle comme toute la gelée et semble très appétissant. Il existe de nombreuses variantes de recettes pour ces desserts. La gelée de crème sure est bien servie sous le café, le thé, le rooibos et toute autre boisson chaude similaire, et ces desserts sont parfaitement combinés avec du rhum, des liqueurs et des vins doux.
Dites-vous comment vous pouvez faire de la crème sure à la maison. Bien sûr, en plus de la crème sure et de la gélatine, nous aurons besoin d'autres ingrédients aromatiques et aromatiques.
Gelée de crème sure "Zebra" au cacao - recette
Ingrédients
- crème sure naturelle teneur moyenne en matières grasses - 400 ml;
- poudre de cacao - 3 c. cuillères;
- rhum (mieux sombre) - 2 c. cuillères;
- vanille ou cannelle - 2 pincées;
- sucre en poudre - 3-4 c. cuillères;
- gélatine - 20-40 g;
- eau - 200 ml + un peu plus.
Préparation
Mélange 1. Dans un verre d'eau, dissoudre la gélatine et attendre qu'elle gonfle. Un peu réchauffer le mélange (de préférence dans un bain d'eau).
Dans la cuillère émaillée, mélanger d'abord la poudre de cacao, ainsi que la vanille ou la cannelle avec 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, puis ajouter 3 cuillères à soupe. cuillères d'eau, rhum. Préchauffez, remuez, essayez de dissoudre complètement le sucre. Il est préférable de le faire à nouveau dans un bain d'eau. Lorsque le sucre est dissous et que le mélange de chocolat est légèrement refroidi, ajoutez 2-3 cuillères à soupe. des cuillères de crème sure et autant de solution gélatineuse.
Mélanger 2. Mélanger la crème sure avec le sucre en poudre restant, légèrement et brièvement battue avec un mélangeur, verser dans une solution de gélatine et mélanger doucement.
Remplissez le formulaire pour la gelée ou le mélange aigre kremanki et le chocolat versant de différents côtés. Mélangez-le merveilleusement avec une cuillère, par exemple, de sorte qu'un motif en spirale se révèle, ou comme vous le souhaitez. Vous pouvez saupoudrer de chocolat râpé. Nous plaçons les formes dans le froid. Au bout d'un moment, tout gèlera et notre dessert sera prêt.
Pour faciliter ce délice, utilisez un mélange de yogourt vivant non sucré avec une estimation dans un rapport approximatif de 1: 1. Pour obtenir une texture particulièrement délicate, faire un mélange de crème sure, de yaourt et de crème de lait naturel à peu près à parts égales.
Pour la gelée de crème sure "Zebra" vous pouvez, sauf pour le café ou le thé, servir un verre de chocolat ou de liqueur de café , ou de rhum brun.
Fromage blanc et crème sure aux bananes et autres fruits
Ingrédients
- crème sure naturelle teneur moyenne en matières grasses - 200 ml;
- fromage cottage - 200 g;
- bananes - 1 pc. (dépend de la taille);
- liqueur de fruits (orange, par exemple) - 2 c. cuillères;
- kiwi - 1 pièce;
- orange - 1 pièce;
- sucre en poudre - 3 c. cuillères;
- gélatine - 20-40 g;
- eau - 200 ml + un peu plus.
Préparation
Faire tremper la gélatine dans un verre d'eau.
Mélanger 30 ml d'eau avec la même quantité de liqueur et ajouter le sucre en poudre. Préchauffer et mélanger pour dissoudre le sucre. Nous combinons ce mélange avec de la crème sure et du fromage cottage. Verser la solution de gélatine. Tous soigneusement mélanger (vous pouvez mixer, mais pas pour longtemps). Mais le fond de chaque forme ou noeud
Bien sûr, vous pouvez utiliser non seulement la crème sure et le fromage cottage, mais aussi le yogourt, la crème et le mélange de chocolat de la première recette, bien sûr, et l'ensemble des fruits peut être différent. En général, il y a beaucoup de place pour la confiserie créative.