Les myrtilles sont extrêmement utiles. Sa caractéristique unique est qu'elle a un effet bénéfique sur la vue. Dans cet article, nous vous dirons des recettes intéressantes pour préparer des plats savoureux avec du fromage cottage et des myrtilles.
Cuisson avec des myrtilles et du fromage cottage
Ingrédients
- beurre - 150 g;
- Sucre à la vanille - 1 cuillère à café;
- sucre - 150 g;
- farine - 250 g;
- oeufs - 1 pièce;
- levure chimique pour pâte - 1 c. cuillère
Pour le remplissage:
- fromage cottage - 600 g;
- sucre - 150 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- amidon de pomme de terre - 100 g;
- myrtilles - 300 g.
Préparation
Lubrifier le beurre avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter l'oeuf et mélanger. Versez ensuite la farine, la poudre à pâte et pétrissez la pâte. La forme est lubrifiée avec de l'huile, on y étale la pâte et forme les côtés.
Nous préparons le remplissage: nous séparons les protéines des jaunes. Les jaunes frotter avec du sucre, ajouter le fromage cottage et bien mélanger. Fouetter les blancs avec l'ajout d'une pincée de sel. Disposer soigneusement la masse protéique dans le mélange de caillé et mélanger délicatement de haut en bas. Nous étalons la masse de caillé sur la pâte et la nivelons. Dans la myrtille ajouter 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sucre et battez-le dans un mélangeur. D'en haut sur le caillé nous étendons le poids de la myrtille. Nous envoyons le gâteau au four, chauffé à 180 degrés, et cuire au four pendant environ 1 heure. Pour empêcher le haut du gâteau de brûler, vous pouvez le couvrir avec du papier d'aluminium.
Casserole de fromage blanc aux myrtilles
Ingrédients
- fromage cottage 9% de matière grasse - 0,5 kg;
- sucre - 6 c. cuillères;
- yaourt naturel - 170 ml;
- ¼ tasse;
- oeufs - 2 morceaux;
- myrtilles - 250 g;
- beurre pour lubrifier le moule;
- miettes de pain pour la poudre.
Préparation
Nous connectons les œufs, le sucre, le fromage cottage et bien mélanger. Ensuite, ajoutez le yogourt et remuez à nouveau. Il est pratique de le faire avec un mélangeur ou un robot culinaire. Ajouter la mangue et remuer pour ne pas former de grumeaux. Et enfin, nous ajoutons des myrtilles. Et après cela, très soigneusement, pour ne pas les écraser, remuer. Verser la pâte dans un graissé et saupoudré de chapelure, et cuire au four à 180 degrés pendant 35 minutes. Au bout de ce temps, éteignez le four et laissez la cocotte en place pendant encore 10 minutes. Et seulement après cela, nous sortons la cocotte du four et la laissons refroidir.
Vareniki avec du fromage cottage et des myrtilles
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 3 tasses;
- oeuf - 1 morceau;
- eau - ¾ tasse;
- pincée de sel.
Pour le remplissage:
- fromage cottage - 300 g;
- sucre - 0,5 tasse;
- myrtilles - 250 g.
Préparation
De la farine, des oeufs, de l'eau froide et du sel, mélanger la pâte. Mes myrtilles, écraser avec une fourchette, ajouter le fromage cottage, le sucre et bien mélanger. Étalez la pâte en fines lamelles, découpez les cercles avec un verre. Pour chaque cercle, mettez 1 cuillère à café de garnitures et collez les bords. Vareniki bouillir dans de l'eau salée pendant environ 7 minutes. Vareniki prêt avec du fromage cottage et des myrtilles sont servis avec de la crème sure.
Gâteau aux myrtilles et fromage cottage
Ingrédients
- crêpes minces - 1 pc.
- crème de 35% de matières grasses - 300 ml;
- fromage cottage - 400 g;
- sucre en poudre - 2 c. cuillères;
- confiture de myrtilles - 300 ml.
Préparation
Le fromage cottage est essuyé. Fouetter la crème avec la poudre de sucre jusqu'à consistance épaisse. Nous mélangeons la crème avec le caillé, en laissant un peu de crème pour les remplir de fromage cottage d'en haut. Commençons par assembler le gâteau: graisser 3 crêpes avec la crème, puis la confiture 3 - myrtille suivante, puis la 3 - crème suivante et la 2 - confiture restante. Couvrir le dessus du gâteau avec de la crème fouettée. Avant de servir, laissez le gâteau reposer dans le réfrigérateur pendant quelques heures.
Dessert aux myrtilles et fromage cottage
Ingrédients
- bleuets - ¾ tasse;
- sucre - 1 tasse;
- eau - 0,5 tasse;
- fromage cottage - 200 g;
- amidon - 0,5 c.
- crème sure - 100 g;
- farine - 1 c. cuillère;
- beurre - 30 g;
- farine d'avoine (broyage fin) - 3 c. cuillères
Préparation
Nous mettons les baies dans une casserole, ajoutons du sucre, versons de l'eau et portons à ébullition sur un petit feu. L'amidon est élevé dans 30 ml d'eau et on ajoute le mélange à la masse de baies. Nous mélangeons tout bien et le refroidissons. Le four est chauffé à 200 degrés. Nous combinons farine, farine d'avoine, 3 cuillères à soupe de sucre et de beurre.
Le mélange résultant est mis dans un moule et envoyé au four. Lorsque la mie est brunie, retirez-la du four. Cailler les mauvaises herbes avec le reste du sucre, ajouter la crème sure et bien mélanger, ajouter la vanilline. Dans le kremanki étalé des couches: masse de caillé, couche d'avoine et de finition avec une couche de myrtilles.