Zavitushki au pavot - excellente pâtisserie, qui ne laissera personne indifférent! Les petits pains sont délicieusement doux, délicieux et luxuriants, et le pavot leur donne de l'originalité.
Curry aux graines de pavot et fruits secs
Ingrédients
Pour le test:
- levure sèche - 1,5 c.
- farine - 450 g;
- sel - une pincée;
- sucre - 2 c. cuillères;
- Beurre - 40 g;
- lait - 1 c.
Pour le remplissage:
- farine - 100 g;
- sucre - 150 g;
- fruits secs - 200 g;
- lait - 100 ml.
Préparation
D'abord, faisons une pâte à chignon. Pour ce faire, vous pouvez utiliser la machine à pain: nous chargeons tous les ingrédients dans le seau, définissons le mode "Pâte" sur l'écran et attendons environ 2 heures. Sans perdre de temps, nous allons faire la farce jusqu'à présent. Le pavot est combiné avec du sucre, versez le lait et faites cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe. Les fruits séchés sont lavés et trempés pendant un certain temps dans de l'eau tiède, puis coupés en gros morceaux et combinés avec des graines de pavot. Nous mettons la pâte finie sur la table, saupoudrée de farine, et divisons en 4 parties. Ensuite, nous roulons chacun dans une couche rectangulaire, répartissons le remplissage uniformément et serrez-le fermement en rouleaux. Ensuite, placez les pièces sur une plaque à pâtisserie et laissez-les reposer pendant environ 30 minutes, après quoi nous les envoyons 45 minutes dans un four chauffé, préalablement enduit le pain de jaune. Boucles prêtes soigneusement mises sur le plat, refroidir et couper en petits morceaux.
Caillé au curry aux graines de pavot
Ingrédients
Pour le remplissage:
- lait - 400 ml;
- pavot moulu - 150 g;
- pudding à la vanille - 1 pc.
- sucre - 3 c. cuillères;
- poudre de cannelle - 1 cuillère à café.
Pour le test:
- fromage cottage - 150 g;
- lait - 6 c. cuillères;
- sucre - 75 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- farine - 320 g;
- zeste de citron - au goût;
- huile végétale - 6 c. cuillères
Préparation
Verser le coquelicot dans un bol, verser un verre de lait et cuire à feu doux pendant 3 minutes. Pouding poudre nous diluerons le lait restant et, en remuant, nous introduirons dans le mélange de pavot. Ensuite, verser le sucre sur le goût, jeter la cannelle moulue et cuire pendant exactement une minute, de sorte que le mélange s'épaississe. Après cela nous le laissons refroidir, et nous passons à la préparation de la pâte. Nous relions tous les ingrédients dans une casserole, pétrissons une pâte homogène et la mettons exactement pendant une heure dans un endroit froid. Ensuite, roulez-le en une couche carrée, répartissez le remplissage et roulez en rouleau. Lubrifier avec des protéines fouettées, couper en tranches et cuire au four pendant 30 minutes.