La crème glacée savoureuse, rafraîchissante et utile peut être facilement préparée à la maison et sans congélateur en utilisant nos recettes. Il suffit d'avoir un moule en silicone pratique ou même un récipient en plastique. Un tel dessert sera votre spécialité familiale préférée, et les enfants en seront ravis.
Recette de crème glacée maison sans machine à crème glacée
Ingrédients
- sucre - 95 g;
- Œuf de poule - 2 pcs.
- lait - 355 ml;
- crème 30% - 205 ml;
- vanilline - pincée.
Préparation
Avant de commencer à préparer de la crème glacée maison sans un fabricant de crème glacée, nous préparons les moules: lavez-les et séchez-les avec une serviette. Le lait est versé dans une louche, envoyé à feu moyen et bouilli. Les oeufs fouetter séparément avec du sucre, jeter une pincée de vanilline et ajouter doucement le mélange résultant au lait légèrement refroidi. Mélanger le contenu avec un fouet et, en remuant, faire cuire le mélange jusqu'à consistance épaisse, mais ne pas faire bouillir. Ensuite, retirez la vaisselle de la plaque, versez un mince filet de crème et remuez. Nous posons de la crème glacée sur des moules en silicone et la mettons au congélateur pendant plusieurs heures.
Glace aux fruits à la maison sans congélateur
Ingrédients
- Fraise - 235 g;
- kiwi - 235 g;
- jus de pomme - 105 ml;
- feuilles de menthe - 5 pcs.
- poudre de sucre blanc - 55 g;
- sucre - 20 g;
- yaourt naturel - 120 ml.
Préparation
Pour préparer de la crème glacée à la maison sans utiliser de sorbetière, verser le jus de pomme dans une sauteuse et envoyer la vaisselle au feu. Nous réchauffons un peu, jetons du sucre et dissolvez-le. Après avoir divisé le liquide en 2 parties égales. Mélanger séparément le yaourt et la poudre et ajouter les feuilles de menthe émincées. Les fraises sont lavées, arrachées des feuilles, séchées, mélangées avec un mélangeur et écrasées avec du jus. Le kiwi est nettoyé, moulu et dilué avec du sirop de pomme. Maintenant, prenez les moules à crème glacée et remplissez-le avec 1/3 de la purée de kiwi. Nous retirons les contenants pendant 40 minutes dans le congélateur, puis nous rapportons un peu de yaourt sucré. Encore une fois, envoyer les blancs dans le froid et après 40 minutes, déposer une couche de purée de fraises, insérer les bâtonnets et laissez-le quelques heures dans le congélateur jusqu'à ce qu'il gèle.
Recette de crème glacée à la maison sans congélateur
Ingrédients
- sucre - 115 g;
- yaourt épais - 45 ml;
- eau 130 ml;
- pêche - 5 pièces;
- citron - 30 g;
- rhum - 20 ml;
- vanilline - pincée.
Préparation
Nous faisons bouillir de l'eau, nous jetons du sucre et le dissolvons en le remuant. Faire bouillir le sirop pendant 3 minutes, puis refroidir et ajouter le rhum à la vanille. Mélanger le yogourt épais avec un mélangeur avec la masse préalablement mélangée. Les pêches sont épluchées, enlever les os et hacher la pulpe avec un mélangeur. Nous versons le jus de citron dans la purée de fruits, mélangez-le et ajoutez la masse de yaourt. Nous battons la délicatesse à l'aide d'un fouet, puis nous la transformons en un récipient, fermez-la avec un couvercle et retirez-la pendant 20 minutes au congélateur. Ensuite, sortez, fouettez à nouveau et envoyez la crème glacée pendant 20 minutes de plus dans le froid. La procédure est répétée 5 fois, puis nous servons le dessert à la table.
Recette de crème glacée maison sans crème glacée au lait
Ingrédients
- chocolat noir amer - 105 g;
- cerise fraîche - 105 g;
- oeuf cru - 2 pcs.
- sucre - 185 g;
- crème grasse - 405 ml;
- lait - 215 ml.
Préparation
Pour préparer la crème glacée maison sans un fabricant de crème glacée, rincez les cerises, enlevez les os, étalez la baie dans un bol et envoyez-la au réfrigérateur. Le chocolat est râpé sur une râpe. Les oeufs battent quelques minutes avec un batteur jusqu'à ce que de la mousse légère apparaisse. Ne pas éteindre l'appareil, verser du sucre, injecter de la crème et du lait. Nous versons la masse reçue dans un récipient et la mettons dans le congélateur. Après 2 heures, bien mélanger la gâterie, ajouter la cerise, le chocolat et congeler le dessert enfin.