Fraise - la baie est assez brillante, non seulement en couleur, mais aussi en goût. Pour que vous ne cuisiniez pas avec lui ou avec son addition, le plat aura le même goût et le même arôme. Et encore plus dans la saison de ces baies merveilleuses, ayant rassasié avec son goût frais, vous pouvez l'essayer dans différentes options de cuisson. Maintenant, nous allons vous dire que vous pouvez faire délicieux de fraises.
Comment faire vareniki avec des fraises?
Ingrédients
- kéfir - 500 ml;
- Fraise -
- sucre - 250 g;
- farine - 800 g;
- soda - 10 g;
- sel - 5 g;
- vanille.
Préparation
Kéfir un peu de chaleur et ajouter à soda, laisser pour quelques minutes. Ensuite, ajoutez 50 g de sucre, sel. Tamiser la farine et y verser le kéfir, ne pas mélanger la pâte et laisser reposer pendant une demi-heure. Nous le divisons en plusieurs parties pour plus de commodité, nous fabriquons des saucisses et nous coupons en morceaux chaque saucisson et nous fabriquons ces morceaux de gâteau. Le rouler n'est pas très mince et en mettant sur chaque gâteau nous étalons des baies et un peu de sucre, nous faisons une varenik, reliant les bords. Cuisinez-les mieux pour un couple, mais vous pouvez et de la manière habituelle.
Comment faire de la confiture de fraises?
Utiliser ces proportions peut être préparé comme une confiture classique, et faire de la confiture de fraises.
Ingrédients
- Fraises - 1200 g;
- sucre - 1 kg;
- jus de citron - 40 ml.
Préparation
Il est important au début de bien rincer les baies, puis soigneusement les nettoyer des pédicelles. Si c'est de la confiture, alors vous pouvez immédiatement tourner le mélangeur de baies en purée. On s'endort de sucre, pars pour quelques heures, puis ajoute le jus de citron et mets-le sur la cuisinière. Après ébullition, cuire 15 minutes, pour la confiture c'est assez et il peut être étalé sur des bocaux préalablement stérilisés. Si ce sont des baies entières, après 6 heures, nous cuisinons à nouveau, puis nous fermons dans des bocaux.
Comment faire un cocktail à la fraise?
Par une chaude journée d'été, vous pouvez vous faire dorloter avec un cocktail aussi rafraîchissant et rapide.
Ingrédients
- Fraises - 200 g;
- kiwi - 1 pièce;
- menthe - 1 branche;
- glace - 100 g;
- sucre - 50 g.
Préparation
Lavez et épluchez les fraises dans un mélangeur avec le sucre, la menthe et la glace. Kiwi coupé en deux et une cuillère à soupe nous extraire la pulpe des moitiés, l'ajouter au reste des produits et fouetter.
Comment faire du vin de fraise
Le vin de fraise est exceptionnellement aromatique et savoureux et n'est pas gênant, donc si vous réussissez à récolter, essayez de le faire cuire.
Ingrédients
- Fraise - 3 kg;
- sucre - 1,5 kg;
- eau - 2 l;
- raisins secs - 20 g.
Préparation
Les fraises sont bien lavées, nettoyées des pédicelles et un peu rappelez-vous tolkushkoy que les baies laissent le jus. Dans une grande bouteille, nous versons de l'eau, ajoutons du sucre, des raisins secs pour une meilleure fermentation et des fraises. Nous le mélangeons bien, nous fermons le cou avec de la gaze et le mettons à errer pendant 5 jours, de préférence dans un endroit chaud. La capacité ne devrait pas être complète, car fermenté, il peut verser sur le dessus. Après 5-7 jours, filtrer le liquide de l'épaisseur, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter plus de sucre, puis le vin sera plus doux. Nous remplissons à nouveau le conteneur jusqu'au sommet et le placons sous l'obturateur hydraulique. Donc le vin va errer pendant 30-50 jours, si vous voyez que l'air ne sort plus, alors la fermentation est terminée. Nous verser dans un autre récipient propre, de préférence jusqu'au sommet, de sorte qu'il n'y ait aucun contact avec l'air et nous restons dans la cave ou le réfrigérateur pendant au moins 60 jours jusqu'à ce que le précipité cesse de tomber. Ensuite, vous pouvez filtrer et verser sur des bouteilles.
Comment faire de la crème glacée à partir de fraises?
Pour cette recette est parfaite et fraises congelées, alors la glace n'est plus nécessaire.
Ingrédients
- Fraises - 340 g;
- jus d'ananas - 50 ml;
- lait évaporé - 120 ml;
- glace - 60 g;
- vanille.
Préparation
Les fraises sont à moi, nettoyées et envoyées dans le bol du mélangeur, avec du jus, du lait condensé et de la vanille, bien tout ce que nous broyons dans une purée de pommes de terre. Nous avons besoin de glace sous la forme de miettes, donc si vous en avez de gros morceaux, il suffit de la diviser. Nous l'envoyons également dans la cuvette à la fraise et la battons, la mettons dans des moules ou dans un récipient, si plus tard vous la servirez portion par pièce dans le kremanki et la congelerez pendant 4 heures.